Как да се готви говеждо гулаш?

Гулаш, унгарски ястия, но ние го ядат с удоволствие, особено, че гулаш рецепта маса. Телешко варено може да бъде приготвена като с сини сливи и зеленчуци, а дори и да има рецепти с гъби, сметана, както и много други. Но нека започнем запознаване с това ястие с една история как да се подготви по-традиционна унгарска гулаш.

Рецептата на гулаш унгарски говеждо месо с картофи

съставки:

• говеждо месо (пулп) - 600 грам;
• Сладък пипер - 1 бр.
• Картофи - 500 г;
• лук - 2 бр.;
• червен пипер, сол - на вкус;
• Морковите - 1 бр;.
• растително масло;
• билки - на вкус.

подготовка

Загрява се маслото в тиган и пържени (не се забравя сол) в него ситно нарязан лук. Чрез пържени лук кораб месо, нарязани на кубчета, печено месо на 5 минути, след това добавете една чаша топла вода, затворете капака и тенджерата къкри 50-60 минути.

Почистете зеленчуците и ги нарежете на кубчета. Когато месото е почти готово, ние да го изпрати на зеленчуци, сол, черен пипер и оставете да къкри за 5-10 минути. Ако почти цялата течност се изпарява, а след това можете да добавите друг 1/2 чаша топла вода. След като сложи, нарязани на кубчета картофи и оставете да къкри, докато омекнат. Dove ястие да се влеят в продължение на 5-10 минути, на масата, поръсва се с билки.

Тъй като говеждо гулаш могат да бъдат приготвени във фурната, след това протегна месото можете да я поставите във фурната. Но след време да се подготви, ще трябва по-малко, така че гледам внимателно за кулинарното си творение, така че да не се изгаря.

Как да си направим говеждо задушено с сини сливи

съставки:

• Говеждо - 1 кг;
• лук - 2 бр.;
• кубче бульон - 1 бр.
• Морковите - 1 бр;.
• Чесън - 6 карамфил;
• сливи - 10-15 плодове;
• брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
• растително масло, сол, заквасена сметана, доматено пюре, дафинови листа, черен пипер и босилек - на вкус.

подготовка

Месото се нарязва на малки продълговати парчета и го поставете в дълбок тиган или utyatnitsu. Излива се във вода, че да покрие месото. Поставете 4 бр. дафинови листа, 3-4 зъби на чесън и няколко грах черен пипер. Носим водата до кипене, отстранете пяната, намалява огъня и се вари на слаб огън за около 30-40 минути при затворен капак. Лук ситно нарязани моркови на тънки ивици. Чесънът също се смила. Запържваме лука до златисто, добавете чесъна и малко по-късно, моркови. Всичко се разбърква и се запържва на слаб огън за 5-7 минути. Чрез добавяне на босилек месо, подправки, сол, кубче бульон, готви минути 5. След изпращане обратно perezharku и се вари в продължение на 5 минути. В купа смесете 2 супени лъжици. Лъжица заквасена сметана, брашно, 3-4 супени лъжици. супени лъжици доматено пюре. Смесете до получаване на еднородна маса и изпрати на месото. След това сложете сини сливи и оставете да къкри на слаб огън за около 30-40 минути.

Рецепта за вкусна гулаш от говеждо месо с гъби

съставки:

• Говеждо - 1 кг;
• гъби - 300 г;
• брашно - 4 супени лъжици. лъжици;
• говеждо бульон - 1 чаша;
• Чесън - 3 скилидки;
• сол и пипер - на вкус;
• зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
• червено вино - 1/2 чаша;
• Лук - 1 бр.
• масло - 4 супени лъжици;
• стрък мащерка - при поискване.

подготовка

Нарежете месото на кубчета, чесън и лук парцалче, че не е необходимо да се намали гъби. В тенджера разтопи масло, маслинено добавяне към него и обезкостено месо смес се пържи в брашно. Екстракт от месо от тигана, и в същото масло пържени лук и чесън, след което добавете гъбите. Когато гъбите леко покафенеят, се излива в тенджера виното, сол, черен пипер и слагам месото. Две супени лъжици брашно порода бульон, изпращат в тенджера и се разбърква. Сложете мащерката, се покрива с капак, оставете да къкри, докато готвят. Дайте месо варя и след това хранят говеждо гулаш с сос и гарнитура на вкус.

Как да си направим говеждо гулаш със заквасена сметана?

съставки:

• Говеждо - 600 грама;
• Брашно - 80 гр;
• лук - 2 бр.;
• сол, захар - 20 д;
• крем - 60 д;
• масло, доматено пюре - 80 гр;
• зелен пипер - на вкус.

подготовка

Нарязани на кубчета месо се запържва за 10 минути в тенджера и добавете нарязан лук. Фрай допълнителни 8 минути след набрашнена, запържете за 2 минути и се натрупват в месото в предварително загрята тиган. Върнете няколко налее чаша топла вода или бульон, сложи доматено пюре, крем, дафинов лист, сол и подправки. Оставете да къкри под капак е затворен, докато готвят.

Видео: Как да се готви говеждо гулаш. Вкусна рецепта видеоклипове от Hyatt!

Видео: гулаш. Как да се готви говеждо гулаш