Гулаш от пилешко филе

Гулаш - първоначално унгарски национално ястие - се класифицира като дебели супи. класически унгарски Гулаш става от млада говеждо

Ястието е определено пикантен, се смята, че е добре приготвена яхния има лечебен ефект. Вече е известно, редица национални и регионални рецепти гулаш. Това ястие е много популярен в страните от бившия Съветски съюз (и в много други държави), е възможно да се подготвят не само от телешко или говеждо месо, но също така и от месото на други животни или птици.

Кажете ни как да се готви вкусни яхния от пиле.

Филе изстрел с пилешки гърди - диетичен продукт, така че това ястие се, разбира се, е по-лесно, и същевременно се готви пилето много по-бързо.

Гулаш рецепта на пиле

съставки:

• пиле - около 500 грама;
• лук - 2 бр.;
• свине (или пиле) мазнина - около 50 г;
• Картофи - 600 г;
• доматено пюре - около 2 супени лъжици. лъжици;
• Висококачествен пшенично брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
• На прах червен пипер (червен пипер или slabozhguchy) - 2/1 чаена лъжичка ;.
• сухи подправки (карамфил, черен и бахар, дафинови листа, кориандър, кимион, и др.);
• Чесън - 2-4 скилидки;
• Пресни билки са различни;
• сол.

подготовка

Топене на мазнини в казан или дебелостенна тиган. Леко запържете ситно нарязан лук. Добави пиле, нарязани на кубчета или кубчета средни.

Варете всички заедно за около 5 минути, докато цветът се променя, и след това се добавят всички подправки изключение червен пипер и 50 мл вода. Оставете да къкри на слаб огън, затваряне на капака, като се разбърква от време на време, добавяне на вода ако е необходимо.

Докато месото е задушен, подготвят картофи: Обелете и се нарязва на средна по размер, но не прекалено малки кубчета.

Когато месото е наполовина свършена, добавете към чайник картофи, червен пипер и се изсипва повече вода. Simmer заедно за 10-15 minut.V отделен сух тиган леко passeruem брашно, добавят доматено пюре, червен пипер и се разрежда с 100 мл вода. Разбърква се и се изсипва в резултат сос в котела. Леко prisalivaem. Оставете да къкри за още 8-10 минути. Готови ли сте да служи супа гулаш чаши много горещо, сезон със ситно нарязан билки и чесън увисване. С остър или гореща Пилешки гулаш добре обслужван от стъклото или palinka несравним унгарски виното (светлина таблицата).

Вие може да готви вкусно яхния от пиле с заквасена сметана, разбира се, в този вариант, доматите от списъка на съставките е по-добре да се изключи (все още гулаш - това не е супа).

Гулаш рецепта на пиле в сметанов сос

съставки:

• пилешки филета - 500 г;
• лук - 1-2 бр.;
• мазнини - около 50 г;
• сладки пиперки с различни цветове - 2 бр.;
• крем - около 170-200 мл;
• Подправки - на вкус;
• Пресни билки са различни;
• чесън;
• червен лют пипер;
• сол.

подготовка

Топене на мазнини в казан или тиган и се пържат на ситно нарязан лук, докато светлината златисто кафяво. Добавете месото, нарязано на кубчета средни и пържени всички заедно, превръщайки шпатула за около 5-8 минути. добавете малко вода, подправки и се задушава, затваряне на капака, като периодично се разбърква за около 30 минути. Сладък пипер нарязани на къси ивици и се прибавят към чайника. Ако е необходимо, добавете вода и гасят всички заедно за около 8 минути.

По това време, бързо пригответе соса: заквасена сметана сезон със сол, червен пипер и чесън увисване. Добавянето сос кана, и tomim раздвижване за още 5 минути, без да кипи (за да не изпълни фалцово сметана).

Гулаш multivarka в пилешко варени в продължение на 2 часа в режим на "закаляването." След като лука с месото по-добре, отколкото преди това леко запържени в тиган. За да добавите зеленчуци по-добър процес разделя на два етапа (първо месо и лук, а след това -. Картофи, чушка и Алабама).

Видео: Гулаш пиле

Видео: гулаш от пилешко филе