Гулаш - рецепта

Унгарски гулаш Аналози на целия свят една голяма част, която е само ATPase татарски, американски бамя (бамя), грузинските ваните могат да продължат неопределено време. Кой се е превърнал в класика и е получил световна известност, това ястие което някога е било храна на бедните пастири и се изсипват в мангалите остатъците зеленчуци и говеждо месо. Съвременното разнообразие от съставки дава възможност да се експериментира с традиционна унгарска ястие, което планираме да направим в рецептите по-долу.

Унгарски гулаш - класически рецепти

съставки:

• бекон - 35 г;
• говеждо месо - 980 г;
• Лук - 95 д;
• На прах червен пипер - 1 супена лъжица. лъжица;
• лаврови листа - 2-3 бр.
• Доматено пюре - 30 д;
• бульон - 760 мл;
• Картофи - 290 г;
• моркови - 130 грама;
• брашно - 5 грама

подготовка

Поставете в тава и оставете парчета сланина се отопляват с. В гореща мазнина до кафяви кубчета говеждо до тогава, докато те хвана запечени кора. Сложете месото в отделна чиния, а върху останките на мазнини соте лук, моркови и картофи на кубчета. Когато зеленчуците също ще бъдат розови, поръсете ги с брашно, разбърква се с месо и сезон с червен пипер. Положат основите гулаш лаврови листа, а след това се изсипва съдържанието на бройлери разреден бульон доматено пюре. Покрийте съда с капак и къкри за около половин час или докато докато зеленчуците омекнат.

Гулаш пуйка с сос - рецепта

Въпреки факта, че по своята същност са от вида на гулаш дебели супи, ние сме се счита това ястие да бъде не повече от една яхния в доматен сос месо, което често се сервира в гарнитура на тестени изделия, зърнени храни или картофено пюре. По-долу е рецептата просто се отнася към категорията на модернизирани версии на унгарските класика.

съставки:

• пуйка (червено месо) - 950 г;
• Доматено пюре - 40 д;
• . Суха горчица - 1 чаена лъжичка;
• На прах червен пипер - 2 супени лъжици. лъжици;
• говеждо бульон - 850 мл;
• Лук - 120 г;
• крем - 120 мл;
• дафинов лист.

подготовка

Загрейте маслото в употреба холандски фурна до соте лук. Пръстени последните трябва да бъдат прозрачни и това ще бъде знак, че е време да се положи на пуйката. Slices на Турция трябва да се пребори с всички страни, след което те могат да бъдат подправка и се изсипва чорбата с доматено пюре. Покрийте тава и оставете яхнията до минимум топлина за около половин час, след което добавете доматен сос, сметана, нека ястието стои в жегата в продължение на 15 минути, след това извадете и служи в компанията на любимата си гарнитура.

Ако искате да повторите тази рецепта за гулаш в multivarka, преди Фрай всички съставки за "печене", да ги напълни с доматен сос, превключването към "закаляване" и го оставете да се размила за един час. След добавянето на сметана, добавят още 30 минути от време.

Гулаш супа - рецепта

съставки:

• Лук - 130 г;
• скилидка чесън - 1 бр.;
• Мазнини - 15 д;
• Сминдух семена - 1/2 TSP ;.
• говеждо месо (рамо) - 340 г;

• чушки - 90 д;
• Смлени на прах, сладък червен пипер - 2 супени лъжици. лъжици;
• моркови - 70 гр;
• магданоз - 70 гр;
• Картофи - 190 г;
• Broth - 750 мл;
• Noodles - '50

подготовка

Топене на мазнини в парче мангала и да го използвате, за да изпържи пръстените на лук. За да добавите лука запечени говеждо парченца, и когато последният иззети, vsypte сминдух, червен пипер и добавете счукан чесън карамфил. Месото и лука поставят картофи и моркови на кубчета и настърган корен от магданоз. Изсипете бульон чиния и се оставя да се размила за 15-20 минути или докато картофите са нежни. За 5 минути, докато варени поръсете в супа гулаш юфка. Готов яхния покрита с отпуск за 10 минути, след което се изсипва в купички и сервирайте.

Видео: унгарски гулаш - рецепта (ТВ канал "храна")

Видео: Kettle гулаш: видео рецепта

Видео: гулаш в австрийската - Рецепта баба Ема