Печени картофи с месо

Днес, ние се обръщаме към подготовката на задушени картофи и месо, тъй като много любими рецепти толкова много, че един материал по темата не мога да направя. В днешните картофи менюто задушени със зеленчуци, дебел доматен сос и гъби.

Печени картофи с месо и зеленчуци

съставки:

• говеждо месо - 780 грам;
• Брашно - 35 г;
• растително масло - 25 мл;
• Сухо червено вино - 115 мл;
• говеждо бульон - 630 мл;
• картофени клубени - 240 г;
• моркови - 160 грама;
• стъбла от целина - 1 бр.
• Лук - 85 д;
• чесън лук - 3 бр.;
• Сухо червено вино - 115 мл;
• стръка мащерка - 3 парчета.

подготовка

Нарязан говеждо месо на кубчета, подправете със морска сол месо и се поръсва с брашно. Загрейте малко олио в тиган за пържене и Браун кубчетата говеждо месо по него. Когато месото е вземете характерен златисто-кафяв цвят, го премахнете в отделна чиния, а вместо това постави картофени кубчета, моркови, целина и лук. Когато зеленчуците и вземете руж, добавете ги прекарва през преса чесън и мащерка листа. Deglaziruyte купа половин чаша вино, елиминирайки прикрепени към дъното и стените на частиците на зеленчуци и месо. Връщане на говеждото до оживения винен сос и оставете да се изпари последната 2/3. Изсипете бульона и се покрива с мангал. Оставете задушени картофи с месо гният на слаб огън за 1,5-2 часа, от време на време се разбърква съдържанието на чиниите.

Печени картофи с месо и гъби

съставки:

• Говеждо - 1.2 кг;
• Брашно - 25 г;
• земята червен пипер, черен пипер - 1 чаена лъжичка ;.
• Зехтин - 45 мл;
• масло - 15гр;
• говеждо бульон - 1,9 л;
• Сухо червено вино - 235 мл;
• Worcestershire сос - 35 мл;
• Чесън - 3 скилидки;
• гъби - 480 г;
• Картофи - 4-6 грудки.

подготовка

Ако вашият месо нарязани ядат мазнини, можете да се отървете от него, а останалата част от Нарежете месото на големи парчета и сезон с червен пипер, морска сол и прясно смлян черен пипер. Добави към брашното на месо и разбъркайте отново. Фрай говеждо месо преди покафеняване в смес от масла отопляеми, добавете чесън, картофи, гъби и изчакайте, докато плочата излиза гъбична влага. В този момент, се налива във виното, и нека се изпари течността от 2/3. Изсипете яхния бульон и оставете да се размила в продължение на часове.

Между другото, яхния с картофи може да се направи в multivarka за това месо и зеленчуци се пекат на първия "печене", и можете да преминете към "Закаляването" след добавяне на виното.

Как да се готви яхния от картофи с месо във фурната?

съставки:

• Говеждо - 1.2 кг;
• Зехтин - 35 мл;
• Лук - 85 д;
• Чесън - 4 карамфил;
• гъби - 490 г;
• доматено пюре - 35 г;
• Брашно - 15 грама;
• Картофи - 260 г;
• Сухо червено вино - 115 мл;
• говеждо бульон - 630 мл;
• лаврови листа;
• розмарин - 2 клона;
• моркови - 130 грама

подготовка

Донесете температурата на фурната до ниво от 155 градуса. Подправя се със ситно говеждо месо, парчета и Браун на ИТ в горещо масло. Чрез пържено месо, добавете големи кръгчета лук, картофи, моркови и гъби, а когато влажността на последната воля, стиснете в тиган за пържене няколко скилидки чесън. Добавете доматеното пюре и брашното. Компонентите се смесват, като се опитва да се отърве от бучки брашно и след това се изсипва в виното и бульона. Поставете в контейнер розмарин и дафинов лист, изчакайте вряща течност и да се премести покрита тава във фурната. Варете месото за няколко часа, не забравяйте от време на време да бъде отстранен от кабинета и се разбърква. Ако е необходимо, по-нататък сезон завърши чиния и се поръсва билки.

Като част от тази яхния има картофи, гарнитура, че не е задължително, но самун пресен хляб и чаша сухо червено - много желателно.