Месо на френски говеждо
Сред разнообразието от френски ястия, място на честта ястия от месо, особено говеждото месо. Стейк и печива и яхнии с маслинови рецепти не остави никого безразличен, особено през есенния студ.
Cъдържание
Месо на Френски - рецепта на говеждо месо
След като в едно изречение има "говеждото" и "френски", идва на ум е класическата рецепта за Boeuf Бургиньон. Да, това е напълно си заслужава времето и ще бъде достоен за подаването на молбата за елегантна маса почивка.
съставки:
- говеждо месо - 680 грам;
- мащерка - 6 клончета;
- магданоз - 7 клончета;
- дафинов лист - 1 бр.
- бекон - 75 гр;
- Лук - 230 г;
- моркови - 95 гр;
- чесън лук - 3 бр.;
- Сухо червено вино - 480 мл;
- пилешки бульон - 245 мл;
- Доматено пюре - 15гр;
- гъби - 340 г;
- брашно - 10 гр
подготовка
Преди да се готви месото на френски говеждо, телешко самата се нарязва на големи кубчета и тава отопляват над средно висока температура. Когато съдовете за готвене загрява, сложи й парченца бекон и нека мазнината от него отоплява с. Добавете мащерка, чесън, нарязан лук и моркови кубчета. Когато зеленчуците са покрити с грес и бита на лук ще бъде прозрачен, сложи говеждото и го оставете да вземете руж. Сега добавете гъбите и оставете изпаряване на влагата от тях. Сместа се излива виното и бульон с доматено пюре, след което по топлина и се оставя задушено месо в продължение на 2 часа. С течение на времето тиган върху суха брашно за цвят крем, се разтвори малко количество бульон от тигана Тогава се измести от брашно месо от френски говеждо месо с гъби и да позволи на течност за сгъстяване 4-5 минути.
Телешко месо от френски може да се направи в multivarka, излагайте режим "Закаляването" за 2.5 часа.
Месо на френски говеждо месо във фурната
Говеждо филе - един от най-ценните и скъпи части от труп, а защото, който не обича французите знаят как да го готвя най-нежната и сочно. В следващия класическата рецепта, която споделяме с вас всички подробности.
съставки:
- говеждо месо - 520 г;
- масло - 45 д;
- Зехтин - 45 мл;
- лук - 70 гр;
- брашно - 5 грама;
- Сухо червено вино - 115 мл;
- суши естрагон - 2 чаени лъжички ..
подготовка
Spice стреляйки прясно черен пипер и морска сол, а след това Браун половината маслото се нагрява в продължение на 3 минути от всяка страна. Когато вземете кора на месо, поставете го в предварително загрята на 190 градуса фурна за 20-23 минути.
В същото време, задръжте сос. Соте лук в зехтин, поръсете с брашно, добавят естрагон и се изсипва в червеното вино. Веднага след като сосът се сгъсти, добавете другата половина на маслото.
Видео: Месо на френски готвене Mama)
Видео: Как да се готви месото на френски говеждо месо на селянина, месото в бира, телешко месо
- Телешко със сирене на фурна
- Телешко с картофи в тенджера във фурната
- Говеждо месо в гърне с картофи
- Телешко с вино
- Как да се готви говеждо Строганов говеждо месо?
- Как вкусно за погасяването на говеждото?
- Как да се готви вкусно говеждо месо във фурната?
- Меки шишчета от говеждо месо
- Месо на френски език с месо
- Антология
- Месо горчица
- Месото в пота - рецепта
- Телешко варено в заквасена сметана
- Печени картофи с месо
- Яхния с гъби
- Яхния - рецепта
- Печено говеждо месо с картофи
- Говеждо месо на френски език във фурната
- Месо с гъби в multivarka
- Телешки Бургиньон
- Месо на френски език с гъби