Яхния - рецепта

Разнообразието от рецепти яхния, която сега съществува в гастрономически света, не е възможно да се опише в един материал, но да се съберат най-вкусните ястия от цял ​​свят, няма да е трудно. Последно решихме да направим и затова за нас е удоволствие да споделим любимите рецепти яхния.

Задушете с сини сливи - рецепта

съставки:

• телешко - 1.4 кг;
• Лук - 125 г;
• моркови - 85 гр;
• пащърнак - 110 грам;
• Чесън - 2 скилидки;
• Картофи - 120 г;
• сливи, кайсии - 60 д;
• вермут - 210 мл;
• говеждо бульон - 420 мл;
• домати в сок - 400 мл;
• лаврови листа - 2 бр.
• мащерка - 4 клончета;
• Брашно - 15 грама;
• Зехтин - 65 мл.

подготовка

Загрейте фурната до 150 градуса се приема за месо. Нарязваме говеждото и се разточва в брашно. В долната част на фритюрника, налейте олиото и го използва за печене на месо. Веднага след като последните парчета леко покафенеят, извадете телешкото, но вместо това на останалото масло, врят лук пръстени. За да поставите zazharki лук морков кубове, пащърнак, картофи, счукан чесън лук и го оставете за още няколко минути. Изсипете цялото вермута, vyparte течността наполовина, след което добавете бульона, домати, върнете месо и място билки. Поставете тава във фурната и го оставете още се намират в продължение на половин час. Добави сушени плодове и се готви яхния с картофи в multivarka още 40 минути.

Месо гъбки в сметанов сос

съставки:

• масло - 45 д;
• Зехтин - 35 мл;
• Лук - 320 г;
• гъби - 490 г;
• коняк - 125 мл;
• плът на говеждо месо - 950 гр;
• Брашно - 10 г;

• Доматите от собствен сос - 190 гр;
• кетчуп - 30 мл;
• Worcestershire сос - 10 мл;
• крем - 220 мл;
• магданоз.

подготовка

Загряване в огнището двата типа масло, да се използва смес се загрява до соте лук. След 4-5 минути добавете гъбите лука и да им позволи да се освободи всеки влага. След като гъбична изпаряване на влагата и се излива в ракия и да се изпари до него. Отделно от това, запържваме говеждо ивици в брашно пулп и разбъркайте парчета с zazharki. Добавете доматите в собствената си сок и кетчуп, Worcester залейте със сметана и я оставете още се намират в продължение на 4-5 минути в масло на базата на сос трябва да се сгъсти във времето и едва след това ще бъде възможно да се добавят нарязани билки.

Служи яхния се препоръчва при зърнени култури като ориз, елда, просо или ечемик, на върха на паста и странични ястия от картофи.

Видео: говеждо Бургиньон - B UF Бургиньон - подготовка вкъщи яхния - проста рецепта

Видео: Вкусна яхния "толкова лесно, колкото пай"