Зеленчукова яхния с патладжан и тиквички

Тържество по случай пристигането на лятото в този сезонен ястие: мек задушени зеленчуци

Рецепта за растително задушено с тиквички и патладжан

съставки:

• Лук - 340 г;
• чесън лук - 8 бр.;
• Пресни домати - 900 г;
• патладжан и тикви - 300 гр;
• чушки - 400 г;
• Лаврови листа - 4 бр.
• кориандър - 2 супени лъжици. лъжици;
• Зехтин - 65 мл.

подготовка

Преди да се готви яхния от тиквички и патладжан, всички зеленчуци трябва да бъдат добре измити и почистени, а след това се нарязва на кубчета със страна един и половина сантиметра. Тиквички и патладжан микс, поставени в цедка, щедро ги поръсете със сол, а след това нека седи в продължение на половин час. Солени зеленчуци изплакнете със студена вода.

В загрятото олио в фритюрник spasseryte лук семена кориандър и чесън. Добави в zazharki всички подготвени зеленчуци и лаврови листа. Оставете задушено задушено на минималната огън за около половин час и след това се пригответе за дегустация.

Яхния от зеленчуци с пилешко, патладжан и тиквички

съставки:

• растително масло - 45 мл;
• царевица - 1-во.
• пиле - 450 грама;
• тиквички - 380 грама;
• патладжан - 300 грама;
• чесън лук - 2 бр.;
• къри паста - 2 супени лъжици. лъжици;
• джинджифил корен - 2.5 cm парче;
• пилешки бульон - 480 мл;
• зелен кориандър.

подготовка

Изобилието на олио запържваме ивички пилешко до половината. За да поставите пилешките кубчета тиквички и патладжан, а когато зеленчуците започнат сока, добавете къри ястие от паста и смес от настърган джинджифил и чесън. Веднага след като чуете пикантен вкус - изсипете пилешки бульон. Зеленчукова къри с тиквички и патладжан ще бъде готов за 20 минути. За 3-4 минути, докато варени в яхния трябва да се добавят към царевица, и преди сервиране се поръсва с магданоз.

Рецепта рагу от тиквички и патладжан във фурната

съставки:

• патладжан - 240 г;
• тиквички - 300 грама;
• чушки - 250 г;
• Домати - 440 г;
• Лук - 150 г;
• тиква - 200 г;

• лаврови листа;
• стръка мащерка - 2-3 бр.
• оцет - 15 мл.

подготовка

Донесете температурата на фурната до ниво от 180 градуса. Спринтира пръстени половина на лук с мащерка и лаврови, и по време на подготовката zazharki произволно нарязани патладжан, тиква, тиквички и чушки. Бланширайте доматите, отстранете кора, пулп pyuriruyte на. Сложете зеленчуците в zazharki, да ги напълни с пюрето домати и оцет. Печено растително задушено с патладжан и тиквички 25 минути.

Видео: Зеленчукова яхния с тиквички и патладжан

Видео: Зеленчукова яхния рецепта с тиквички патладжан как да се готви вкусна вечеря ястие вътрешен бързо видео