Сотирани тиквички и патладжан

Сотирани тиквички и патладжан е полезно, питателна и вкусно ястие, че перфектно ще допълни менюто си през цялата година.

Скуош с патладжан, заедно с други зеленчуци и подправки създаде сочни и ароматна структура ястие които чудесно както топла и студена. Ето защо, по време на периода на изобилие от пресни зеленчуци трябва да се грижи за неактивния сезон и да се подготвят с лека закуска за зимата.

Как да се подготвите сотиран патладжан и тиквички, вие ще научите повече подробности на нашите рецепти.

Зеленчукова яхния с патладжани и тиквички - Рецепта

съставки:

• патладжан среден размер - 2 бр.
• средни тиквички - 1 бр;.
• средни домати - 3 бр.;
• пипер - 2 бр.
• Лук - 250 г;
• моркови - 220 грама;
• Чесън - 2-3 карамфил;
• растително масло - 75 мл;
• смлян черен пипер;
• захар;
• сол;
• босилек, копър и магданоз.

подготовка

Пречистена shinkuem кубчета лук и кафяво масло в продължение на пет минути. След това поставете обелени и нарязани на кубчета моркови, добавете Изкупените от кожи и нарязани домати и нарязани на филийки широки венчелистчета на сладък пипер.

В друг тиган с растително масло алтернативно Скара нарязан в големи кубчета патладжан и тиквички и за да почива на зеленчуците. Dish подправено със сол, черен пипер, добавя захар на вкус, и се затопли да ври protushivaem на пет минути с капака, покриващ ястия клетката. В края на подготовката в ще хвърлят нарязан чесън и пресен копър, босилек и магданоз.

Сотирани патладжан и тиквички в multivarka

съставки:

• Патладжан - 620 грама;
• тиквички - 320 г;
• домати - 580 г;
• пипер - 140 г;
• Лук - 160 г;
• Чесън - 4-5 скилидки;
• Зехтин - 65 мл;
• магданоз - 3 клончета;
• целина - 3 клонове;
• сместа се смила пипер;
• сол;
• пресни зеленчуци.

подготовка

Патладжан и тиквички се промиват, подсуши, нарязани на големи кубчета, изсипва сол и се отделят.

Междувременно промива сладък пипер елиминира стебла и семена, и shinkuem ленти или нарязани на венчелистчета. Моите домати и нарязани на малки парчета. Лукът и чесънът се почистват и ми shinkuem не е много фино, фино котлет зелените.

Всички зеленчуци със зелени сезон със зехтин, сол, пипер смес се разбърква и подредени в слоеве смазана контейнер Multivarki. Първият слой трябва да бъде по-ниска с патладжан тиквички, домати и последният горен, подреждането почивка не е от съществено значение.

Конфигуриране multivarku на режим "Закаляването" и да се подготвят два часа хранене.

Такава клетка и в топла или студена.

Сотирани тиквички и патладжан за зимата

съставки:

• Патладжан - 520 гр;
• тиквички - 420 г;
• домати - 980 г;
• пипер - 450 гр;
• Лук - 250 г;
• моркови - 650 грама;
• Чесън - 4-5 скилидки;
• рафинирано растително масло - 145 мл;
• пресни зеленчуци - 1 връзка;
• ябълков оцет 6% - 30 мл;
• смлян черен пипер;
• сол;
• пресни зеленчуци.

подготовка

Лук и моркови се почистват, shinkuem кубчета и изпращат на котела се загрява, след изливане половина маслени норми растителни.

Пипер елиминира стебла и семена и се нарязва на ивици от среден размер. Тиквички, патладжан и домати, нарязани на големи кубчета. Да не забравяме и всички зеленчуци предварително измиване и суха.

Чрез пържени моркови с лук хвърлят домати, и пет минути по-късно се изсипва останалото масло и легна на останалата част от зеленчуците. Protushivaem двадесет минути, свалете от огъня и даде да се охлади напълно. След това се затопли отново да заври, оставете да къкри в продължение на двадесет минути и след това Оставете да изстине.

Сега добавете сол на вкус, черен пипер, донесе зеленчуците, докато готвят за още десет минути, хвърлят нарязан чесън и пресни билки, изсипете оцета, а две минути по-късно ние се разшири върху стерилни буркани. Варени запечатване капаци и да определят топло одеяло, за да се охлади, като се обърна с главата надолу банки.

Видео: соте рецепта за патладжан, тиквички и други зеленчуци, соте рецепта

Видео: Зеленчукова хайвер клетка за зимата (патладжан, тиквички, чушки и т.н.), зеленчуци хайвер клетка през зимата