Тиквички и патладжан задушени със зеленчуци

Задушени зеленчуци - източник на влакна, витамини и минерали. Нискокалорични храни такива ви позволяват да ги включите в диетата на почти всички и широка съвместимост на зеленчуци - почти до безкрайното разнообразие на менюто. Често има комбинация от домати с различни зеленчуци и тиквички и патладжан. Все пак, не всеки знае как да се изнеса тиквички с патладжан и домати към зеленчуците се обърна към каша, а не тъмно и неприятно остана твърда.

лято яхния

За да започнете, не забравяйте, че и тиквички и патладжан задушен с други зеленчуци, са изложени по различно време, а често и натрошени по различен начин. Ние обясни как да се изнеса на патладжана с тиквички, домати, моркови и други зеленчуци.

съставки:

• млади тиквички - 2 бр. около 0.6 кг;
• млади моркови - 1 малка китка;
• зелен лук пера - 1 малка връзка;
• патладжан - 2 бр. малък размер;
• бобови зърна - 200 г;
• рафиниран светло масло, слънчогледово - 40 мл;
• зрели домати стегнати - 5-6 бр.;
• кръг сладък пипер (gogoshary) - 2 бр.
• . Сол - 1 чаена лъжичка;
• Смес от пипер - 1/6 чаена лъжичка ;.
• магданоз - 1 малка китка.

подготовка

Моите зеленчуци, моркови чисти, нежно премахване на кората, откъснати от шушулки фасул краищата от двете страни. Нарежете тиквички и пипер - нарязани на кубчета, моркови - големи кръгове, зелен боб, нарязани на 3-4 части, домати - малки парчета, патладжан - нарязани на кубчета по-прецизно. Потапя патладжан в солена вода и се задържа за около четвърт час, промива се и се получава изтичане. В загрята маслена Скара леко моркови - не повече от една минута, после патладжан и боб и protushivaem под капака 6 минути, като периодично се разбърква. След това сложи тиквички и пипер. Възможно е да се инжектира около 70 мл вода или бульон и гасят всички заедно, смесват се, след 7-10 минути. Добави домати, сол и черен пипер. дадем рагу След 4 минути на слаб огън. При сервиране се поръсва задължително задушени зеленчуци ситно нарязан лук и магданоз.

зеленчуков хайвер

Има няколко начина за скуош яхния с патладжани и моркови, за да получите вкусна хайвер. Можете да приготвите това ястие в гърне, тенджера, оставете да къкри във фурната, но това е по-лесно да се готви в multivarka. Този дял се изчислява от съставките на капацитета на купа.

съставки:

• тиквички - 1 кг;
• кръг сладък пипер (gogoshary или "кок") - 0,7 кг;
• лък - 0,5 кг;
• бели патладжани - 1 кг;
• не воднисти домати - 1 кг;
• морков - 0,6 кг;
• Светлината без мирис слънчогледово масло - 0,5 л;
• сол - 2 супени лъжици. лъжица с пързалка;
• прясно смлян пипер (смес от черен и аромат.) - 1 чаена лъжичка.

подготовка

Моите зеленчуци, лук и чиста shinkuem малки кубчета. Моркови и тиквички три на ренде груби. Премахване на семена от чушки, патладжан нарязани вероятно съвсем малки кубчета и около половината се накисват в солена вода. След това се превръща в пипер пюре с миксер. Отделно pyuriruem домати. В масло и пържени лук патладжана за 12-15 минути, след което сложи моркови и тиквички и оставете да къкри около 50-55 минути. Добавянето на черен пипер и се готви за около половин час, после домати, сол, черен пипер и продължи да къкри без капак, докато последователността няма да бъде приемливо. Такива яйца могат да бъдат експандирани в стерилен контейнер и ролка за зимата.

Също така много възможности като да се изнеса патладжан с тиквички в тиган. Основното нещо - да издържат на времето и да се ръководи от факта, че патладжан приготвя малко по-дълго, така че те да подстрижете малко по-малки, или да се добави по-късно.

Видео: задушен патладжан с тиквички / задушени зеленчуци / FAST и лесна рецепта

Видео: тиквички и патладжани, задушени в сметана

Видео: зеленчуци, печени във фурната. Briam - гръцки задушени зеленчуци.

Видео: Пилешко филе със зеленчуци, печени в пещ (тиквички, патладжан, чушка ...) / Vikina Kasha