Задушени тиквички с патладжан

Тиквички и патладжан са най-популярните зеленчуци през лятото и се използва за приготвяне на голямо разнообразие от закуски и пълни ястия. Те са перфектно съчетани с други зеленчуци, както и помежду си и да направи приличен квартал месни продукти.

Ние предлагаме рецепти за задушени тиквички с патладжан, които можете да се адаптират към вашия вкус чрез добавяне на други зеленчуци, месо или подправки по Ваш избор. Това ястие перфектно си подкрепа за всички кулинарни експерименти, угаждат всеки път, отличен резултат.

Зеленчуци задушени с тиквички и патладжан

съставки:

• Патладжан - 550 грама;
• тиквички - 450 грама;
• домати - 350 г;
• пипер - 250 грама;
• Лук - 220 г;
• моркови - 230 г;
• Чесън - 3 скилидки;
• рафинирано растително масло - 125 мл;
• смлян черен пипер;
• Италиански билки;
• захар;
• сол;
• пресни зеленчуци базилика, копър и магданоз.

подготовка

Първата стъпка ще подготви всички необходими зеленчуци, мият от тази добре и подсушете. След това изрежете патладжан или polukruzhkami големи кубчета, сложете в дълбока контейнер и попълнете подсолена vodichkoj тридесет минути, за да се отърве от горчивина. Междувременно котлет тиквички патладжан подобна форма, лук чист и shinkuem пръстени половина, моркови и разкъсва кръгове или ивици. Чушки, за да се отървете от кутии семена и стъбла и се нарязва на големи ивици или кубчета. Домати са пастьоризирани с вряща вода, като първият от най напречни разрези форма, премахване на кожи и shinkuem резени или кубчета.

Напоени патладжан се промива със студена вода, канализация и като излишната влага се блотират с хартиени кърпи или кърпички.

В дълбока тенджера, тиган или Kazanok излива растително масло без мирис, той се загрее добре, г лук и Браунинг разбъркване. След три до пет минути, добавете морковите и пръчки passeruem зеленчуци, докато омекнат. Едновременно, от друга тава до кафяво в растително масло алтернативно патладжан, тиквички, сладък пипер и други зеленчуци за полагане.

Накрая добавете доматите, ястие с вкус на сол, захар, черен пипер, италиански билки, се покрива с капак и тенджера protushivaem зеленчуци на минимална топлинна пет до седем минути. После хвърли предварително пречистен и ситно нарязан чесън, пресен магданоз, босилек и копър, разбъркайте една минута и свалете от огъня.

Ние даваме задушени зеленчуци, за да престои в продължение на десет минути, а ние може да донесе на масата. Бон апети!

Задушени тиквички с патладжан и домати - рецепта multivarka

съставки:

• Патладжан - 640 грама;
• тиквички - 340 гр;
• домати - 350 г;
• пипер - 240 грам;
• Лук - 225 г;
• Чесън - 4-5 скилидки;
• зехтин или растително масло - 65 мл;
• магданоз - 1/2 връзка;
• целина - три клона;
• смлян черен пипер;
• Провансалски билки;
• сол.

подготовка

Първоначално той ще измие всички зеленчуци, тиквички и патладжани се нарязват на големи кубчета или филийки, поръсете щедро със сол и се оставя в продължение на тридесет минути.

В същото време, почистване на семена от стъблата и чушки и нарязани на ивици, лук и чист shinkuem полукръгове, обелени чесън и се промива магданоз и целина фино котлет.

Патладжан и тикви промива без сол и получаване на водата да се оттича. Междувременно, изсипва се в контейнер Multivarki зехтин или растително масло е без мирис, изберете дисплей функция "изпичане" или "пържене" и определя пръстени лук половина. Браунинг ги леко, разпределени патладжан с тиквички, чушки и след това завърши доматите. Dish подправено със сол, Прованс билки и черен пипер. Включване на устройството в режим "закаляване" и подготовка на съда шестдесет минути. Десет минути преди процеса на готвене е пълен хвърля чесъна и магданоза и целината.

Видео: задушени зеленчуци с патладжан и тиквички (Пара патладжан с тиквички) - видео Рецепта

Видео: тиквички и патладжан Рецепти на пара