Сините домати в заквасена сметана

Разнообразяване на вашата диета е по-лесно, когато му едно легло или на рафтовете на пазари и магазини такова изобилие от пресни зеленчуци. Ние предлагаме няколко варианта за готвене патладжан в сметана

Комбинацията от прости и достъпни продукти, които попадат в тенджерата или чайника, просто да направи чудеса. Патладжан, задушено в заквасена сметана в най-чистата му форма с минимално количество добавени подправки, вкусът напомня на гъби, както и добавянето на други зеленчуци в ястието ще се превърне рагу. Крем ще направи някои жар и банална ястие по-рафинирано.

Сините домати в заквасена сметана, като гъби

съставки:

• Патладжан - 550 грама;
• Лук - 200 г;
• сметана 20% - 250 гр;
• Чесън - 2-3 карамфил;
• сол;
• смлян черен пипер;
• пресни билки;
• растително масло.

подготовка

Сините домати се измиват, нарязват на кубчета средни и се накисва в продължение на тридесет-четиридесет минути в леко подсолена вода, за да се отървете от горчивината.

В същото време, не обръщам внимание и shinkuem нарязани на кубчета лук, ситно котлет чесъна и предварително измити пресни билки.

Тиган с дебело дъно затопля horoshenechko на средна температура, предварително plesnuv малко растително масло, лук и разпространение. Когато кубчета лук леко запечени, да напоена патладжан, че преди сливане в решето и изплакнете вода от излишната сол. Стойка ястие на огъня, докато podzolotyatsya зеленчуци.

Сега добавете заквасена сметана, смлян черен пипер, сол и се прекарват през чесън преса. Смесете всичко добре и нагорещи върху най-слабите от пет до седем минути. В края на подготовката в ще хвърлят свежи подправки и разбъркайте.

Както можете да видите, набор от продукти и по време струва много минимална и резултатът е впечатляващ. Такива задушени патладжани наистина вкус на гъби.

Патладжан задушени в сметанов сос с тиквички

съставки:

• Патладжан - 750 грам;
• тиквички - 550 грама;
• зелен лук - на вкус;
• сметана 20% - 270 г;
• Чесън - 2-3 карамфил;
• сол;
• смлян черен пипер;
• билки;
• пресни билки;
• растително масло.

подготовка

Плодовете на патладжан и тиквички, аз се подсушете и се нарязва на кубчета равни. Когато е необходимо, патладжан спад в солена вода за четиридесет минути наляво горчивина. Ако не се чувствате такъв вкус в зеленчуците, а след това тази стъпка може да бъде пропуснато.

Изпрати на нагрят тиган с растително масло първите тиквички и кафяви ги два или три минути на висока температура, и след това се определят патладжан и подрастващи за още пет минути. Добавете сол на вкус, черен пипер, билки, ситно нарязан пресен лук или готова изсушена и разпространява заквасена сметана, смесена с изцеден през чесън преса. Смесете всичко внимателно и pripuskayut над умерен огън, докато желаната степен на готовност на зеленчуци.

Готови ястия се сервират на масата, подправена със ситно нарязани пресни билки.

Патладжан задушени със зеленчуци в заквасена сметана в multivarka

съставки:

• Патладжан - 475 грам;
• сладък пипер - 275 грама;
• домати - 275 г;
• моркови - 150 г;
• Лук - 150 г;
• Чесън - 2 скилидки;
• крем - 175 мл;
• растително масло - 25 мл;
• дафинов лист - 2 бр.
• сол;
• смлян черен пипер;
• Провансалски билки;
• пресни зеленчуци.

подготовка

Всичките ми зеленчуци, сушени и подготвят традиционни. Патладжани рязани или четвъртфиналите кръгове. Pepper се отървава от кутии семена и shinkuem доста големи кубчета. Морковите чисти и нарязани polukruzhkami или кръгове и полукръгове лук. Домати нарязани на парчета, след отстраняване на дръжката.

Multivarku създаден на режим "печене" или "горещи", да го излее в качеството си на малко растително масло и кафяви лука и морковите. След това, да останалите зеленчуци, с изключение на домати и се поддържа в същия режим, за още десет минути, като периодично се разбърква.

Добавете сметаната, сол, черен пипер, дафинов лист и провансалски билки, изстискване през преса чесън, хвърлят домати, разбърква се и се включете в системата, за да функционира "Охлаждане", подготовка за още тридесет-четиридесет минути.

Видео: Сините домати в заквасена сметана, като пържени гъби деца са готови.

Видео: Патладжан печена smetane.Ochen проста и не е вредно за фигурата!