Патладжан хайвер

Патладжан - изключително полезни зеленчуци. Ястия от патладжан лято заемат едно от първите места на масата. Специално внимание бе отделено патладжан хайвер. Патладжан, или, както ги наричат, "сините"

Рецепта печен патладжан хайвер от

За да се подготви яйца патладжан изисква от следните продукти: 3 кг патладжан, 300 грама чушки, лук и домати, 15 скилидки чесън, билки, растително масло, сол, черен пипер.

Патладжан трябва да се измиват, поставят на хартия за печене изпрати в добре загрята фурна за 40-50 минути. Проверка на готовността на патладжана може да бъде с нож или вилица - готови патладжани са лесно пробита. След изпичане на зеленчуците трябва да се охлади и кора. С печени патладжани кожата отстранява много лесно. Плътта на патладжан поставете върху дъска за рязане и нарежете с нож, така че тя се превърна в хомогенна каша.

Лукът трябва да бъдат почистени и нарязани на малки парченца, чушки, отстранете семената, домати, решетка. Лук соте в растително масло в продължение на 5 минути. След 5 минути, към тях се добавят чушки дори и при 10 минути в тенджерата настъргани домати. Всички заедно трябва да се пържат за 5 минути, като се разбърква с лъжица. След това, се добавя патладжан на зеленчуци, къкри под капака затворен за още 10 минути и се отстранява от топлина.

Чесън, трябва да се прекарват през преса и се добавят към яйцата. Също така, добавете сол, черен пипер и ситно нарязан Зелените. Яйцата трябва да бъдат представени в таблицата, охладено.

Патладжан хайвер, сварено по тази рецепта, можете да навивам за зимата. За да направите това, горещи яйца да се разстилат върху подготвените чисти буркани и винта. Прибирането яйца от патладжани през зимата, за да в момента зимата, за да получите най-важни витамини за човешкото тяло. Консервиране на патладжан хайвер Тя ви позволява да се запазят всички хранителни вещества, тези зеленчуци за дълго време.

Raw патладжан хайвер

За да се подготви сурови яйца патладжан, ще ви трябва: 1 кг патладжани, 3 домата, 1 голяма глава лук, 4 малки чушки, растително масло, сол и черен пипер. Въпреки хайвер се нарича "суров" патладжан за нея трябва да се пекат или готвя. След като са се охладили, кора.

Останалата част от зеленчуците трябва да се ситно нарязан и се смесва. Blue - може да бъде нарязан с нож или мелене в блендер. Всички съставки се смесват яйцата, като ги добавите към масло, черен пипер и сол. Това патладжан хайвер може веднага да доведе до масата.

Патладжан и тиквички

За да се подготви хайвер от патладжан и тиквички се нуждаят от следните продукти: 5 кг патладжан, 2 кг домати, тиквички, 1 кг моркови, лук 0,5 кг, растително масло, сол.

преди как да се подготви хайвер от патладжан и тиквички, сини трябва да се измие, чисти, нарязани и се вари в подсолена вода, докато те са меки. Тиквички промиват, почистени и нарязани на малки кубчета. Морков Grate, лук - ситно нарязани домати - решетка. Тиквички и моркови, лук и домати микс и се запържва в олио за 10 минути, а след това да го допълват нарязан варени патладжан. Заедно зеленчуци трябва да къкри 40 минути. След това яйцата може да мине на банките през зимата или студено и служат.

Патладжан в Одеса

Рецепта за хайвер от патладжан в Одеса е подобен на бисквитка рецепта патладжан. Разликата е, че в допълнение на патладжан във фурната да се пече и чушки. Освен това, се готви яйца по конвенционален начин.

Видео: Патладжан хайвер - Рецепта баба Ема

Видео: рецепти за вкусни патладжан хайвер WINTER / РЕЦЕПТА вкусна патладжан хайвер WINTER

Видео: Много вкусно патладжан хайвер - рецепта от Одеса