Патладжан с домати и чесън

Комбинации патладжани, домати и чесън широко разпространена в средиземноморска кухня, комбинацията на тези съставки е подходящ за получаване на закуски, и за основните горещи ястия. Разбийте тази гъвкавост, ние решихме в следните рецепти.

Задушени патладжани с домати и чесън

Патладжан и домати лесно и бързо да се превърне в рагу, който е подходящ за хранене както с прясно филия хляб, както и над варен ориз, кус и булгур.

съставки:

• Патладжан - 930 грама;
• Чесън - 3 скилидки;
• пипер, кимион - 1 1/2 чаена лъжичка ;.
• Домати - 540 г;
• лаврови листа;
• шепа магданоз.

подготовка

Ако патладжан вкус горчив, след това ги разделете на филийки, поръсете щедро с груби сол и оставете за половин час преди готвене. Солени парчета от ледена вода за изплакване и суха, а след това се запържва в изобилие масло. Когато запечени патладжан, сложи ги pyurirovanny чесън, и след половин минута Разбъркайте в подправките и добавете нарязаните домати. Сложете дафинов лист, добавете щипка сол, захар и се изсипва около половин чаша вода. Оставете зеленчуците да се задушава на среден огън за около 15 минути. Сервирайте поръсени с кориандър.

Предястие рецепта патладжан с домати и чесън

съставки:

• патладжан (среден размер) - 1 бр.
• Домати - 650 г;
• Чесън - 2 скилидки;
• шепа пресен босилек;
• сирене - 165 грам

подготовка

Патладжан ниво хоризонтално, оставяйки непокътнати стрък закрепване място (слоеве остават свързани помежду си). Всеки от получените слоеве на сол и се оставя за един час, изплакнете патладжан и подсушете всеки слой. Поставете парче домат, между всеки от слоевете от патладжан. На място домати и босилек листо, натрошено сирене и pyurirovanny чесън. Пече се на 180 градуса един час.

Патладжан салата с домати и чесън

съставки:

• патладжан - 230 гр;
• Сухи босилек, риган - 1/3 чаена лъжичка ;.
• Чесън - 2 скилидки;
• пиле - 430 гр;
• лимонов сок - 35 мл;
• салата микс - 4 шепа;
• краставица - 130 г;
• чушки - 130 г;
• череша домати - 10 бр.;
• шепа маслини и сушени домати;

• лилаво лук - 35 д;
• сирене - 210 гр

подготовка

Запържете пилешките кубчета. Разделете патладжан резена, ги поръсете със смес от билки с чесън, а след това се пържат на скара. Разделете салата възглавница върху плоска чиния. Поставете печен патладжан с домати и чесън над салата възглавницата, лежеше наблизо пиле, краставица филийки, сушени домати, маслини, лук пръстени половина и кубчета от фета.

Видео: патладжан на рецепта с домати и чесън

Видео: Патладжан с домати и сирене Патладжан с чесън рецепта с патладжан патладжан във фурната

Видео: Патладжан с домати и чесън

Видео: Печен патладжан с домати, сирене и чесън във фурната