Запържен патладжан

Вие не знаете какво да се готви вкусно на ежедневно обяд или вечеря на семейството? Предлагаме ви един изключително прост, но в същото време отговаря ястие - задушени патладжан, и как да ги готвя, ще ти кажа.

Рецепта патладжан задушени със зеленчуци

съставки:

• патладжан - 3 бр.
• крушка - 2 бр.
• моркови - 2 бр.;
• домати - 2 бр;.
• Български пипер - 1 бр.
• растително масло - 50 мл;
• подправки.

подготовка

Патладжан измиване, obsushivayut, нарязани на кубчета и се добавят в една купа. Поръсете ги с глоба сол и оставете минути при 25. Този път лечение пипер shinkuem си парчета и така, както ние се процедира с останалите зеленчуци и настъргвам морковите на ренде груби. Домати са пастьоризирани с вряща вода, отстранява внимателно кори и нарязани на месото на кубчета. Сега се измиват добре патладжан, да ги изхвърли в гевгир и оставете да се отцеди. В тиган с високи брони подгряване на масло, разпределени патладжан и ги запържете до 10 минути на силен огън. После хвърли пипер, намаляване на пламъка и passeruem зеленчуци за известно време. След това, в същото време хвърлят лук, моркови и оставете да къкри на слаб огън. В края лежахме домати сезон с билки, разбърква се, налива малко вода, покрийте с капак и оставете да къкри за 20 минути, докато омекнат. Сервира се топло ястие с който и да е салата.

Задушени патладжани с картофи

съставки:

• патладжан - 3 бр.
• Картофи - 4 бр.;
• домат - 3 бр.
• Морковите - 1 бр;.
• пипер - 2 бр.
• Чесън - 2 скилидки;
• Пресни зеленчуци - 1 връзка;
• растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• . Оцет - 1 чаена лъжичка;
• лук - 1 бр.
• захар - щипка;
• дафинов лист - 2 бр.
• подправки.

подготовка

Всички зеленчуци се промиват, obsushivayut и чисти. След разпада на кубчета патладжан, сол и се оставя да престои, а след това изплакнете с вода. Melenko shinkuem лук, моркови решетка, чушка, нарязани на големи ивици и картофи, нарязани на кубчета. С домати обелват и се нарязват на ивици филийки. Чесънът се прекарва през пресата, и зелената котлет с нож. Сега в горещи лук тиган passeruem, а след това добавете зеленчуците в следния ред: картофи, моркови, патладжан, пипер и домати. Смесете всичко и оставете да къкри под капак 3-та минута. Най-малко хвърлят пресни билки, чесън и дафинов лист, добавете малко сол на вкус, добавете захарта и оцета. Покрийте купата с капак и тенджера изпрати в предварително загрята фурна за 10 минути. Сервирайте задушени патладжан като основно ястие или гарнитура с който и да е по ваша преценка.

Задушени патладжани със зеленчуци в multivarka

съставки:

• домати - 2 бр;.
• Говеждо - 700 гр;
• патладжан - 3 бр.
• лук - 3 бр.
• Чесън - 2 скилидки;
• лют пипер - на вкус;
• куркума - на вкус;
• подправки;
• растително масло - 3 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Патладжан старателно измити, нарязани на парчета, поставете в купа със сол и заспивам напълнете с вода. Ние си запазваме зеленчуците в продължение на 30 минути, а този път процес резени говеждо и котлет. В купа изсипете Multivarki масло, хвърляне на месото и го запържваме в продължение на 30 минути в "печене". Лампа чиста, shinkuem пръстени половина и се добавят към тигана. Смесете всичко се скара с отворен капак за 10 минути. След това добавете нарязания на ситно чесън и люта чушка. Патладжан измиване, свиване и хвърля месото. Готвене за 20 минути, след това добавете доматите, сезон с подправки и куркума хвърлей при поискване. Разбъркайте добре всичко, затворете капака и се готви месото в патладжан "Охлаждане" Режим на 1,5 часа. След ястие на бийп украсяват нарязани пресни билки.

Видео: Патладжан и домат рецепта - готвя

Видео: готвене себе си. Задушени патладжани. Sooking foodBraised патладжан

Видео: Запържете патладжан от Гордън Рамзи