Запържете зеле с патладжан

Dish от задушени зеленчуци хубави възможности за дневното меню. Зеленчуци могат да се консумират като отделна чиния, и гарнитура, заедно с, например, за получаване на картофено пюре

Изглежда, че зеле и патладжан не е напълно съвместими продукти, но това е погрешно схващане. В тези задушени зеленчуци перфектно се допълват взаимно. Основното ястие вкус дава, разбира се, зеле, патладжан и да даде фалшиво чувство за наличие на гъбички.

Запържете зеле с патладжан

съставки:

• нарязан зеле - 1 кг;
• средни патладжани - 3 бр.;
• лук - 1 голяма;
• моркови - 1 средни;
• растително масло, сол.

подготовка

В масло се запържва ситно нарязан на кубчета патладжан и лук passeruem морков. Всички зеленчуци са поставени заедно, добавете малко сол и оставете да къкри на слаб огън, докато омекнат.

Зеле яхния с патладжан и домати

съставки:

• зеле - 1 глава;
• патладжан - 2 бр.
• Морковите - 1 бр;.
• домати - 4 бр.
• сладка чушка - 1 бр.
• растително масло, сол, дафинов лист.

подготовка

Ситно shinkuem зеле, към тях се прибавят настъргани моркови, добре удари с ръка. Отделно пържени в масло патладжани и чушки с хрупкава златиста коричка. Домати се стоплят в тиган, докато омекне. Патладжан, чушки и домати се редуват да зеле и моркови, подправете със сол на вкус и оставете да къкри, докато омекнат. В края на готвенето сложи дафинов лист за аромат, се покрива с капак и изключете печката. Dish трябва след това върху гореща плоча за около 5 минути.

Рецептата за зеле с патладжан, можете да добавите не само дафинов лист, както и други и подправки: сушени и пресни подправки, черен пипер, индийско орехче, джинджифил на прах. С добавянето на тези или други подправки към това, изглежда, не сложен и всеки ден ястие, можете да получите изненадващо интересни решения кулинарен.

Не се страхувайте да експериментирате и да се насладите на храната!

Видео: Запържете зеле с патладжан

Видео: Зеле с патладжан през зимата