Зеленчукова яхния с гъби

Word рагу на френски Rago трето означава "стимулира апетита." Това ястие е направен от зеленчуци, гъби, корени и изпълнен с достатъчно дебела пикантен сос. Зеленчукова яхния с гъби няма да отнеме много време, но се получи много сочно, нежно и вкусно, и вкусната си аромат не остави никого безразличен! Нека споделя с вас някои оригинални и вкусни рецепти за задушени зеленчуци с гъби.

Зеленчукова яхния с гъби

съставки:

• тиквички - 5 бр.
• гъби - 300 г;
• моркови - 3 бр.;
• зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
• зеле - 200 г;.
• сол, мащерка, розмарин и мащерка - на вкус;
• копър.

подготовка

Всички зеленчуци и гъби добро моите моркови чист. Ако младите тиквички, кожата не е така ясно. Загрейте тенджера, налейте малко зехтин и разпространение, нарязан морков.

Когато тя е нежна и запечени, добавете нарязаните тиквички на големи кубчета, настърган зеле, зеленчуци и оставете да къкри 5 минути, след това добавете малко берберис, щипка кимион, риган, мащерка и розмарин. Ако решите да се постави в яхния лука.

Нарязани гъби, добавете зеленчуците и разбъркайте всичко. Сега ние сол яхния, разбърква се отново всички съставки, покрийте с капак и оставете да къкри за около 20 минути на слаб огън.

Служи растително задушено с гъби или като отделна чиния в гореща или охладени, или в комбинация с различни странични ястия като ориз, елда.

Картофена яхния с гъби

съставки:

• Говеждо - 250 грам;
• Морковите - 1 бр;.
• лук - 2 бр.;
• картофи - 3 бр.;
• вода - 150 мл;
• гъби - 300 г;
• доматено пюре - 1 супена лъжица. лъжица;
• масло;
• подправки, лимонов сок - на вкус.

подготовка

Така че, за приготвяне на картофи-гъби рагу вземат месо, измиване, отстранете семената и нарязани на малки парченца. След това, кори от лук и shinkuem го придържа.

Почистете картофите и морковите и нарязани на кубчета. Сега поемете дълбоко соте тиган, сложи парче масло, месо и леко се запържва. След това добавете към него моркови и продължават да къкри на средна температура за 10 минути, след което разпространени плочи, нарязани гъби и лук. Сега сезон със зеленчуци с подправки, сол и черен пипер на вкус, налейте малко лимонов сок.

Следваща изсипете тиган варено гореща вода, покрийте с капак и оставете да къкри за 30 минути на слаб огън. Сега добавете картофите, разбъркайте. След като той беше малко изнеса и е мека, поставени в яхния доматено пюре а. Сервирайте ястието горещо и гарнирайте с нарязани пресни билки!

Видео: Лятна зеленчукова яхния с гъби, патладжан и тиквички. Вегетариански / Yaz turlu tarifi

Видео: Зеленчукова яхния с гъби и кисело зеле

Видео: Зеленчукова яхния с гъби (във фурната).