Борш с гъби

Супа - това е почти легендарен ястие, което може да се готви и всяка жена е като във всяко семейство. По принцип супа, приготвени на месо, но за тези, които не консумират месо или се придържа към публикацията, там не са по-малко вкусно версия на това ястие - зеленчукова супа с гъби.

Борш с гъби и боб

• Фасул - 3 супени лъжици. лъжици;
• Морковите - 1 бр;.
• зеле - 300 г;
• Картофи - 3-4 бр.;
• Лук - 1 бр.
• цвекло - 1 бр.
• Български пипер - 1 бр.
• домати - 4-5 бр.;
• гъби - 200 г;
• Чесън - 2-3 карамфил;
• сол и пипер на вкус;
• пресни билки;
• растително масло за пържене;
• дафинов лист - 3 единици.
• Оцетът - чл. лъжици;
• сладък пипер - 4-5 грах.

подготовка

Фасул накисва във вода за няколко часа или една нощ, след това се изсушава на вода, добавят се 3 литра прясна вода и сол, се готви до половината. Ситно котлет лук и се запържва до златисто кафяво, а след това към тях се прибавят настъргани моркови и се запържва за още 2-3 минути. Тогава изпрати всички в саксия, добавете бахар.

Картофи, нарязани на кубчета и ги поставете в тенджера, котлет зеле, и да го изпратят в картофите, а след това - нарязани и нарязани на кубчета чушки. Цвеклото решетка, се запържва в масло и когато тя е нежна, налейте оцета и оставете да къкри още 5 минути, след което изпраща в тенджера с дафинов лист.

Гъби, нарязани на плочи, Скара до изпаряване на течността, добавят супа и позволяват къкри в продължение на 5 минути. По това време, извадете кожите домати, ги разтрийте, сезон с черен пипер, разбърква се и се добавят към пота. След още 5 минути, добавете бульона нарязан чесън и пресни билки, както и на няколко минути да го изключите. Нека седи в продължение на 20 минути и опитайте.

Имайте предвид, че тази супа може да се получи с сушени гъби. Чиния ползват само от това, тъй като супа със сушени гъби ще бъде по-ароматно.

Борш с сини сливи и гъби

Любителите на необичайни комбинации, които искаме да ви кажа как да се готви борш с гъби и сини сливи.

съставки:

• зеле - 400 г;
• сливи - 200 г;
• Сухи гъби - 5 бр.;
• Вода - 2 л;
• цвекло - 4 бр.;
• Картофи - 4 бр.;
• Доматено пюре - 110 грама;
• масло - 80 грама;
• Морковите - 1 бр;.
• магданоз - 1 връзка;
• Лук - 1 бр.
• Брашно - 15 грама;
• сол и черен пипер на вкус.

Така че, ето как можете да се готви това ястие. Гъби измият и се вари. Цвекло задушено и ситно нарязани чрез добавяне на доматено пюре, гъби бульон и масло. Лук и моркови котлет и се вари в продължение на известно време с остатъците от доматено пюре и брашно. Shred зеле, също и да го изпратите на кипене гъбен бульон да заври и добавете към нарязаните картофи. Оставете да къкри за 10-15 минути. По това време и се вари на захарта с добавянето на сини сливи.

След това добавете към зелето варени нарязани гъби, задушени зеленчуци с доматен сос и сушени сини сливи, заедно с бульона. Сол, черен пипер и се готви за още 10 минути, и с гарнитура от зеленчуци, когато се прилага.

Видео: Как да се готви борш с гъби и боб.

Видео: борш с гъби. Зеленчукова супа с боб.