Супа с кисело зеле

борш

Delicious супа от кисело зеле с пиле

съставки:

• Вода - 2 л;
• пиле - 350 г;
• кисело зеле - 250 грама;
• цвекло - 200 г;
• Картофи - 400 г;
• моркови - 175 гр;
• лук - 120 г;
• домати - 350 г;
• целина стъбла - 2 бр.;
• чушки - 75 д;
• Чесън - 1 карамфил;
• растително масло - 55 мл;
• сладка чушка - 2 бр.
• дафинов лист - 2 бр.
• сол - на вкус;
• нарязани пресни билки - на вкус.

подготовка

Измитите, изсушени и нарязани парчета от раздробени пиле, поставени в тиган с вода, оставете да заври и варете на слаб огън за един час. В началото на готвенето, отстранете пяната няколко пъти. Ако е необходимо, времето за готвене се увеличава или намалява в зависимост от вида на пилешки бульон да предприеме. Например, домашно пиле бульон задушете за около половин час, а понякога и повече, и пилешки бутчета, купен в магазина, ще бъдат готови след тридесет минути.

Сега се подготвят зеленчуците. Измийте и кори от картофи, моркови, лук, цвекло, чушки, домати с кора. След това се нарязва на кубчета картофи и лук, цвекло, чушки, моркови и целина. Може да бъде моркови и лук на решетка, но нарязани ивички зеленчуци в борш изглежда много по-интересно.

В следващата стъпка, пържени в олио в първите лък моркови три минути, след което добавете цвекло, печено още пет минути. Сега постави в пържене кисело зеле, целина, добавете пюре от домати, капак и капачка, докато станат готови protushivaem цвекло и кисело зеле, добавяне на вода или бульон, ако е необходимо.

Чорбата е почти готова пиле хвърлей картоф, сладък пипер, дафинов лист, бахар грах, сол и варете в продължение на петнадесет минути. След това изложи на кисело зеле със зеленчуци, добавете нарязаните на ситно чесън и пресни подправки и се вари в продължение на две минути и свалете от огъня.

Ние осигуряваме на нашите ароматно супа със заквасена сметана и кифлички с чесън.

Ако държиш здраво, се отказват от месо на морални убеждения, или просто искате да разнообразите менюто си, предлагаме да се готви супа, зеленчуци, които са включени, заедно с цвекло и кисело зеле, ще използва боб и гъби.

Зеленчукова супа с кисело зеле, боб и гъби

съставки:

• Вода - 3 л;
• зеле - 300 грама;
• боб - 100 г;
• гъби - 200 г;
• Картофи - 400 г;
• цвекло - 200 г;
• моркови - 175 гр;
• лук - 100 г;
• домати - 400 г;
• пипер - 75 д;
• растително масло - 90 мл;
• Чесън - 2 скилидки;
• сладка чушка - 2 бр.
• дафинов лист - 2 бр.
• сол - на вкус;
• нарязани пресни билки - на вкус.

подготовка

Фасул поставени в студена вода в продължение на няколко часа или една нощ. След това се кипва, докато омекне.

Междувременно се приготвя зеленчуците промиват и сушат чрез. Почистете картофите и лука и се нарязва на кубчета. Цвекло, моркови и чушки на ивици shinkuem. Домати почистват от кожи, предварително потопени в продължение на пет секунди във вряща вода. Тогава търка доматите настъргани или се превърне в пюре с пасатор. Промитите гъби нарязани на плочи.

В тиган с олио запържваме лука на първо място, след пет минути, добавете моркови, цвекло и гъби, дори и след седем минути доматите, се покрива с капак и оставете да къкри в продължение на тридесет минути. В друг тиган, изсипете растително масло, сложи кисело зеле, пържени седем минути, добавя се малко вода и оставете да къкри, покрити, докато омекнат.

В тиган с полу боб хвърлят картофи, сол, дафинов лист и бахар грах и варете петнадесет минути. След това добавете чушките, съдържанието на двете тигани, ситно нарязан чесън и нарязан билки и оставете в продължение на две минути на огъня.

Ние го дам за един час.

Резултатът е постно, но благодарение на боб и гъби и още сърдечен, ароматно и вкусно супа.

Видео: Най-вкусна супа кисело зеле. Рецептата на майка ми

Видео :. # борш с кисело зеле # Videoretsept.

Видео: Борш с кисело зеле.

Видео: вкусна супа в multivarka как да се готви супа с кисело зеле и кюфтета борш РЕЦЕПТА #