Пилешка супа с гъби

Пилешка супа с гъби - вкусно, удовлетворяващо и питателна храна, добро начало за случайни семейна вечеря или събота. Тези супи са особено подходящи за студения сезон.

Рецепта пилешка супа с гъби

съставки:

• пилешки гърди - 1 бр.
• дафинов лист - 4 бр.
• прясно фунги (гъби, или стриди бял) - около 300-400 грама;
• Морковите - 1 бр;.
• пипер - 5-8 бр.
• Картофи - 3-4 бр.;
• лук - 2 бр.;
• натурално масло - 30 д;
• копър и магданоз;
• сол;
• смлян черен пипер.

подготовка

Заваръчна пилешки бульон с лук, чушки и Lavrushka-грах. Cool и източване. Измитите гъби, нарязани на не много ситно и хвърля в гевгир. Passeruem лук в тиган над пилешка мазнина. Добавете гъбите и се запържва, като се разбърква, до златисто кафяво. В края прибавете маслото.

Обелени и нарязани на кубчета картофи и моркови готвят в бульон за 15 минути. Нарежете пилето на кубчета и се добавят към супата с лук и гъби соте.

Готов супа сезон с нарязан билки. Би било хубаво да се всяка порция се добавя малко заквасена сметана.

Европейската рецепта пиле пюре супа с гъби

съставки:

• Вода - 2 л;
• пилешки гърди (без кожа) - 1 бр.
• Лукът - 1 бр;.
• Естествен млечен крем (20% мазнини) - 500 мл;
• гъби - 400 г;
• Пшенично брашно - 1-2 супени лъжици. лъжици;
• масло - 50 д;
• сол;
• смлян черен пипер;
• Чесън - 2 скилидки;
• магданоз, розмарин.

подготовка

Пилешки гърди запълни със студена вода и се вари, докато готвят. екстракт от пиле, podstudim и ние ще се намали парчета средни, бульон.

Измитите гъби nashinkuem тънки плочи, и лук - фино. Разтопете в тиган малко (30 г), масло, гъби и лук, добавете и се задушава до светло-златист оттенък. Ostuzhennoy лук и месо гъби соте използване ще доведе до смесителя dosostoyaniya гладка и ще се слеете с филтрирана бульон.

Разтопете останалото масло в тиган и добавете брашното. Фрай, докато светлината розово, а след това volem сметана, разбъркайте, за да избегнете образуването на бучки. Сместа се добавя към супата, и да го доведе до заври. Да не забравяме и счукан чесън.

ще излея пиле крем супа с гъби в супа чаша и сезон на вкус с прясно смлян черен пипер и нарязани билки.

Можете да готвя пиле супа и сушени гъби. В този вариант първо трябва да се накисва сушени гъби във вода, че са написали влага. Останалото е същото.

Видео: Delicious супа с пиле и гъби

Видео: Пилешка супа с гъби