Супа с гъби и прясно зеле

Сдз - руската национална чиния, супа бульон тип пълнене с кисел вкус, които могат да бъдат приготвени с месо или зеленчуци в изпълнението на водата в бульон риба. Друг съществен компонент кипи зеле, могат да се използват пресни или ферментирал (в този случай трябва да се подкиселява супа).

Месото е най-добре да се вземат говеждо месо, парче месо върху мозъка на костите. Алтернативно, могат да се подготвят супа с пиле или свинско месо. Днес ние ще подготвим супа с гъби и прясно зеле.

Богата супа с пресни гъби, прясно зеле, боб и месо

съставки:

• Говеждо - 600 грама;
• Зеле - 300 грама;
• натурално масло масло се топи - 50 д;
• бели гъби - 8 бр.;
• лук - 2 бр.;
• картофи - 3 бр.;
• Морковите - 1 бр;.
• бобови зърна - 200 г;
• подправки за бульон (Lavrushka, бахар, карамфил);
• зелени;
• чесън;
• лимон.

подготовка

В месо (един брой) 1 готвач бульон с лук и подправки. Извлечение от тигана и нарежете месото на малки парченца, лук хвърлят. В тиган разтопете маслото, лук дълго passeruem нарязани гъби, тогава ние се измести бульон. Почистете морковите и картофите, нарязани на малки парчета. Полагане в тиган картофи и моркови, зелен фасул (всеки под предварително нарязани на множество части). Оставя се да ври 12 минути, след което добавете melkoshinkovannuyu зеле и се вари в продължение на още 8 минути. Върнете месото в тенджерата. Scham даде малко варя, се излива в плаки и се добавя парче лимон. Подправете със счукан чесън, поръсва се с нарязан билки. Добър сезон супата със заквасена сметана, нанесете черен хляб и чаша горчив Бери тинктура или като аперитив.

Постни супа с прясно зеле с гъби

съставки:

• зеле - 500 г;
• Бяла griby- 5-8 бр.;
• Морковите - 1 бр;.
• лук - 8 издънки;
• растително масло;
• вода или риба бульон;
• Лимон - 1 бр.
• различни зеленчуци;
• чесън.

подготовка

Shinkuem зеле, моркови, три на ренде груби, фино котлет достатъчно гъбите. В тиган с олио passeruem гъби с моркови, зеле и добавяне къкри за 8-12 минути. Напълнете я с вода или бульон. Оставя се да ври 8 минути. Добавете лимоновия сок, нарязания на ситно лук и пресни билки. Изключете огъня и настояват, покрити, за 8 минути. Подправена с чесън. Сметана сервира отделно.

Възможно е също да се включат в супа постни зелеви отделно варени картофи, нарежете ги на филийки средни.

Видео: Зеле супа с прясно зеле и гъби. Рецепта на кипене.

Видео: Бяло зеле супа с прясно зеле с гъби