Как да се готви супа от зеле с прясно зеле?

Традиционен руски супа в обичайните му вариации, направен от кисело зеле, но рецептите по-долу, ние сме решили да се посвети на съветите, които ще бъдат полезни в случая, когато в непосредствена наличието на само пресни зеле. Днес ние ще ви кажа как да се готви супа от зеле с прясно зеле.

Delicious супа с прясно зеле с пиле

съставки:

• пилешки бульон или вода - 2 л;
• сушени гъби - V 1 / 4-1 / 3;.
• варено пиле - 300гр;
• картофи (Tuber среден размер) - 3 единици,.
• Прясно зеле - 1/4 главата на зеле;
• оцет - 4 супени лъжици. лъжици;
• лук и моркови със средни размери.

подготовка

След готвене пиле все още имате страхотен бульон, който възнамерявате да използвате като основа за супа. Сложете картофите в обтегнати бульон кубчета и нарязани листа от зеле. Гответе зеленчуци при минимална температура за 30 минути, а междувременно гъби се накисват в топла вода. Половин час по-късно омекотена добавите манатарки с бульон.

В тиган passeruem лук и моркови. 6-7 минути добавете zazharku в супа с настърган пиле и оцет. Последното може да се добави по свое усмотрение, в зависимост от това как кисел супа, който предпочитате. Дайте scham варя под капак за 10-15 минути и след това се изсипва върху плочи и допълни порции пресни билки и сметана.

Вегетариански супа с прясно зеле

съставки:

• зеленчуков бульон - 4 л;
• Млади зелеви - 750 грама;
• праз (бяло част) - 1 бр.
• моркови, лук - 1 бр.;
• Картофените клубени - 2 бр.;
• чесън лук - 4 бр.;
• Дафинов лист - 3 бр.
• масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• сминдух, грах бахар - 1 чаена лъжица ..

подготовка

Ако желаете да получите по-ароматно супа, използвайте основа на супа бульон от зеленчуци и гъби, но ако разпоредба време бульон на авансово варя не, като основа за добре слез и обичайната чиста вода - по време на готвене зеленчуци и лавров ще я дам вкуса си.

В бульона на кипене изведе картофени кубчета и лаврови. Пригответе супата до момента, когато клубените не се размекват. В същото време, в разтопено масло passeruem лук и праз с моркови и чесън. Когато zazharki въпрос за половината, вкуса си бахар и сминдух, тогава ние се измести във вряща супа. Тъй като по тази рецепта използваме млад зеле, а след това се готви за дълго време не е необходимо, то е буквално 10 минути ще бъде достатъчно, за да се гарантира, че листата стават меки, а това, от своя страна, означава, че супата готова.

Месо супа с прясно и кисело зеле - рецепта

съставки:

• говеждо на костта - 600 грама;
• вода - 4 л;
• Доматено пюре - 90 гр;
• Масло - 6 супени лъжици. лъжици;
• Fresh млад зеле - 2/3 зелка;
• зеле - 2 1/2 во.
• моркови - 2-4 бр.;
• лук - 2-4 бр.;
• картофи - 3 бр.;
• Сушени манатарки - 10 бр.

подготовка

Промитият месото постави на дъното на огнището или саксии и се пълни с вода. При поискване, заедно с месото в тиган, сложете 6-8 зърна черен пипер, както и няколко листа от лаврово дърво. Сложете тиган или тава на огъня и се пристъпи към бульон за готвене, която ще продължи до шест часа. то време е повече от достатъчно, за да се гарантира, че задушени гъби с вряща вода. Между другото, не забравяйте да почиства периодично бульон от шума на повърхността, в противен случай тя ще се превърне облачно.

Когато бульон е готов, той трябва да премине през сито сегмент или марля с малки клетки, и да се върне към плочата заедно с картофени кубчета. Докато нарязани грудки са приготвени, задушават лук и моркови, добавете доматено пюре и zazharki нарязани бели гъби и останалите гъби след накисване течност, изсипва се в бульон. Zazharku премести в супата заедно с два вида зеле. Кук зеле прясно и кисело зеле с доматено пюре още 20 минути, след това се предоставят на заквасена сметана.

Видео: Как да се готви супа от зеле с прясно зеле. Рецепта с прясно зеле се готви лесно!

Видео: Зеле супа с прясно зеле

Видео: постна супа с прясно зеле. Как да се готви супа от зеле без месо

Видео: Зеле супа с прясно зеле с месо