Как да се готви супа от сушени гъби?

Гъбена супа - това е вкусна и невероятно вкусно ястие. Но ако го готвя от сушени гъби, а след това също ще бъде от полза. Рецептата на това ястие има много варианти, и дава възможност на всяка жена да избере това, което тя ще трябва да опитате.

Гъби супа от сушени гъби с ечемик

съставки:

• перла ечемик - 85 грама;
• бял сушени гъби - 55 грама;
• Чесън - 10гр;
• Картофи - 135 г;
• лук - 135 грама;
• филтрирана вода - 2,5 л;
• растително масло - 15 д;
• моркови - 145 грама;
• домат - 305 гр;
• подправки;
• крем - 15 мл;
• зеленина.

подготовка

Гъбите се промиват, поставени в купа, попари с вряла вода и времето за 1 час. След, ние ги измести в саксия, изсипва ледена вода и се вари в продължение на 35 минути на минималната огън. Ечемик накиснати за една нощ и след това се хвърли на гъбите.

Морковите са чисти, нарязани на кубчета и се запържва в малко количество масло в тиган. След това изложи на ситно нарязан лук, разбърква се и passeruem зеленчуци 5 минути. Хвърлят в тиган с бульон и картофи, нарязани на ивици. Домати промиват, нарязани на половина и изстискване чесън чрез преса. Разбъркайте домати с чесън и се разпространява със соса в тенджера. За 5 минути, докато варени сезон с супа със сушени гъби и ечемик подправки, поръсете със ситно нарязан билки, се покрива с капак и измъчван, докато омекнат зеленчуците. Преди да сервирате, разлива ястие на плочи и напълнете със заквасена сметана.

Супа от сушени гъби с фиде

съставки:

• бели сушени гъби - 55 д;
• Картофи - 155 г;
• Лук - 55 д;
• моркови - 75 д;
• фиде - 45 д;
• Чесън - пет грама;
• подправки.

подготовка

За получаване на супа, сушени гъби, картофи и изчистване на котлет пръчки. Гъби накиснати и се оставя за 35 минути. След това се филтрира на течността от тях през сито в тенджерата и гъби се вари в продължение на 40 минути при леко кипене. След това ги извадете внимателно с решетъчна лъжица и акциите отново се филтрира и го сварете. Поклон чисти, тънки полукръгове shinkuem и passeruem в масло, докато полупрозрачни. След това добавете настъргани моркови, разбърква се и кафяви зеленчуците за 5 минути. На следващо място, хвърлят нарязан чесън, варени гъби, подправени с подправки и се запържва за няколко минути.

Без да губи време, внимателно пуснете в бульон гъби, предварително подготвени картофите, хвърля юфка и се вари до половината от съдържанието, затваряне на капака. Сега добавете растително пържене, сол и измъчва блюдото няколко минути. Сервирайте гъбена супа, направена от сушени манатарки и гарнитура с нарязан билки и сезон с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.

Видео: Супа със сушени гъби и грис от ечемик

Видео: Как да си направим супа от сушени манатарки