Гъбена супа - класически рецепти

Класически гъбена супа - невероятно ароматно, вкусна и питателна топла храна, че е обичан от много хора. Кук може да се направи от пресни, осолени, замразени или сушени гъби.

Класическата рецепта за гъбена супа с бели гъби

съставки:

• бели пресни гъби - 500 г;
• растително масло - 30 мл;
• Вода - 2 л;
• картофи - 5 бр.;
• моркови - 2 бр.;
• лук - 1 бр.
• масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• майонеза, заквасена сметана - да достави;
• подправки.

подготовка

Гъби се справят, се срязва на равни филийки в тиган и пържени в разтопеното масло. Тогава ние се измести в тенджера, залейте вряща вода и се вари на слаб огън за около половин час. Картофи чисти, shinkuem средни ленти и хвърля в супа с манатарки. Моркови и лук чисти, shinkuem, passeruem в масло, добавете към супата, добавете малко сол и варете, докато омекнат картофите. Преди да сервирате супа облечени със заквасена сметана или ниско съдържание на мазнини майонеза.

Класическата рецепта за гъбена супа с грис от ечемик

съставки:

• сушени гъби - 40 д;
• картофи - 1 бр;.
• Морковите - 1 бр;.
• перла ечемик - 60 д;
• лук - 1 бр.
• ниско съдържание на мазнини заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжици;
• Чесън - 1 карамфил;
• подправки.

подготовка

Класическата рецепта за гъбена супа е достатъчно проста. Сушени гъби се измиват, напълни с вода, оставете за 30 минути, след което се вари, сол на вкус. След това се охлажда за тях shinkuem филийки и се оставя настрана от страната. Една глава лук и скилидка чесън за почистване и хвърля в супата. Добавете ечемика, капак тенджерата с капак и варете на слаб огън, докато половината варени зърнени култури. Картофи и моркови за почистване, shinkuem и хвърлят в супата. След 20 минути, извадете внимателно лук, чесън, подправки и сезон с ястие го дам за 20 минути, покрити с капак. Сервирайте гъбена супа с пресен магданоз и ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.

Класическата рецепта за гъбена супа, замразени гъби

съставки:

• Замразени гъби - 400 г;
• крушка - 2 бр.
• моркови - 2 бр.;
• грис - 1 супена лъжица. лъжица;
• вода - 4 л;
• Картофи - 4 бр.;
• масло - 50 д;
• растително масло;
• подправки;
• Зелените - на вкус;
• заквасена сметана - на вкус.

подготовка

Гъби отиде аванс от фризера. В малка тенджера излива масло, се затопля и се разпространява гъби, нарязани плочи. Ние ги пържат, като периодично се разбърква за около 15 минути, за да се изпари излишната течност. Картофи чисти, shinkuem ивици и се добавят към тигана. Напълнете я с вода и се вари, докато половината. Луковици и пречисти моркови, трошене и melenko passeruem в тиган до златисто кафяво в масло. След разпространението супа зеленчуци, подправени с подправки, се покрива с капак и се приготвят за 10 минути при леко кипене. След това се изсипва гриса, разбъркайте добре и се вари и хвърлят нарязани билки. Изсипете гъбена супа pialki и облечен с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.

Класически гъби супа с гъби с ориз

съставки:

• пилешки бульон - 3 л;
• пресни гъби - 200 г;
• Фиг - 0,5 об.
• Картофи - 4 бр.;
• лук - 1 бр.
• Морковите - 1 бр;.
• топено сирене - 150 грам;
• дафинов лист - 1 бр.
• подправки.

подготовка

Пилешки бульон да доведе до възпаление. В същото време, измийте ориз и кори от картофи. След това се нарязва на ивици и хвърля в тенджерата с ориза. Bit посоляваме и варете в продължение на 20 минути. Лук и морков лечение, shinkuem passeruem и зеленчуци в тиган с олио. След това се добавят на гъби, нарязани плочи. Варете всички заедно в продължение на 5 минути, а смяна на печене в супата. Добавете крема сирене и варете, докато тя се разтопи. След това хвърли подправки, дафинов лист и се вари и отстранете от огъня ястие.

Видео: вкусна чорба от гъби

Видео: Рецепта за гъбена супа с гъби. Тайната на готвене гъбена супа

Видео: Mushroom Zhulen.Frantsuzskaya kuhnya.ZAKUSKI.