Гъбена супа

Гъбена супа - една от най-популярните традиционни супи за жителите на района на Карпатите. Това е вкусна, питателна храна богата и не е строго фиксирана рецепта. В същото село всяко семейство може да приготви супата, като се използват най-различни съставки и готварски техники.

Cъдържание

Гъби супа с бели гъби - рецепта

съставки:
гъбена супа гъбена супа рецепти за супа: видео
Видео: Гъбена супа от дома lokshin (mushroom супа с домашно приготвени спагети)
Видео: гъбена супа рецепти клипове ucookvideo.ru
Видео: Гъбена супа гъбена супа рецепта е лесен и достъпен супа гъбена супа с гъбена супа с гъби

Най-честата гъбична yushku в Карпатите подготви манатарки. За да се подобри вкуса и последователност придаване специално понякога се използва гъби брашно (смлени сухи гъби). В тези периоди от време, когато няма пресни гъби, гъби yushku изработени от сушени гъби, събрани за бъдещо ползване, което е много удобно.

Трябва да се отбележи важна характеристика: гъбена супа почти не изисква добавянето на подправки, защото без тях се оказва доста вкусно и ароматно. Поради това, че не е необходимо да се добави към това ястие е нищо друго освен черен пипер и малко количество от зеленина. Други подправки са по-склонни да наруши характерния вкус на супа.

Гъби супа с бели гъби - рецепта

съставки:

бели гъби - 300-400 г;
Картофи - 3-4 бр.;
Лукът - 1 бр;.
Сметана - 3-4 супени лъжици. лъжици;
Висококачествен пшенично брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
ядене на гъби - 2-3 супени лъжици. лъжици;
сол - на вкус;
смлян черен пипер - на вкус;
билки (магданоз, копър);
растително масло (или натурално масло топено масло) - за '20

подготовка

Картофите ще се мият, пречисти, ние ще се нарязва на ивици и недостиг на готвене за около 2 литра вода. Promoem гъби в студена течаща вода, ние ще режат по груби шредер (или мелене нож) и пречистват ситно нарязани лук се. Зелените мият, суха и се смила.

Лукът леко запържени в масло в тиган. Добавете гъбите и нека се задушава, като се разбърква от време на време, докато почти цялата течност се е изпарила. Prisolit малко черен пипер и vsyplem супена лъжица брашно, а след това се вари за известно време, като се разбърква, за още 3-5 минути.Страницата картофи е почти готов, добавете съдържанието на тигана в тенджера и облечен yushku гъби брашно. Разбърква се и се готви за още 3 минути.

Изсипете гъби yushku завърши в красива керамична купа, облечени със заквасена сметана и нарязани билки. Можете, разбира се, чесън и подправки.

За гъби yushke може да подаде чаша пикантен водка, Старк, или горчиви Бери ликьори.

След като се радваше на гъби yushkoy, можете да изпробвате рецептите и други не по-малко вкусни супи, като например гъби юфка, или сметана на гъби супа.