Гъби супа с пресни гъби

Не е далеч от сезона гъби, така че всеки подправена гъби razzhivetsya твърдо културите, които след това могат да бъдат изразходвани за подготовката на ароматни сезонни ястия. Един от тези, които биха могли да станат гъбена супа, която, обаче, че е лесно да се готви, дори и ако имате под ръка, вместо бели гъби са закупени печурки и стриди - ще бъде също много вкусно.

Рецепта за гъби супа с пресни гъби

Сред всички класически гъби супи и са pyurirovannye ястия с крем, за приготвяне на които ще се поберат всички марки гъби - най-ароматно, толкова по-добре. Това ястие е просто подготвени и се състои от брой достъпни компоненти.

съставки:

• гъби - 490 г;
• пилешки бульон - 760 мл;
• Лук - 310 г;
• крем - 85 мл;
• масло - 25 д;
• чесън лук - 8-10 бр;.
• щипка индийско орехче.

подготовка

Подгряване малко олио в тиган, да я използват, за да соте лук пръстени и парчета от гъби. Веднага след като последният ще даде всичко излишната влага, сезон със съдържание морска сол на соте тиган и щипка индийско орехче и сложи pyurirovannye чесън див лук.

Поставете гъбата zazharku в купа блендер и го разбийте в соса, на части се прибавя бульона и сметаната. Pyurirovannye гъби микс с останалата част от бульона и се загрява супата преди сервиране.

Гъбена супа с пресни манатарки - рецепта

Бели гъби се считат за крале в гъбен свят и са високо ценени за техния интензивен вкус и огромен размер. Ако имате достатъчно късмет, за да се сдобият с най-малко няколко гъби, нека да готвя тази супа.

съставки:

• Лук - 170 г;
• чесън карамфил;
• бели гъби - 470 г;
• зеленчуков бульон - 620 мл;
• Сухо бяло вино - 55 мл;
• Зехтин - 35 мл;
• стрък мащерка;
• грис от ечемик - '45

подготовка

Преди да се готви гъбена супа с пресни гъби, изплакнете с перлен ечемик и го накиснете в нощта преди готвене. Отоци ечемик Налейте бульона и се оставя да се готви, докато напълно сготвени. Междувременно, загрейте маслото и го използва за пържене филийки обелени бял гъби и лук. Чрез zazharki сложи стрък мащерка, ще бъдат освободени веднага след като излишната влага от гъбите. Пълно CEPS pyurirovannym чесън, разбърква се и се прехвърля в супа. Съхранявайте съда на топлината за още 15 минути, след което се оставя да престои без огън за същия период от време.

Гъби супа с пресни гъби в multivarka

съставки:

• гъби - 520 г;
• Лук - 110 г;
• моркови - 140 г;
• Картофи - 245 г;
• суши мащерка - щипка;
• Пилешки бульон - 2.6 л;
• глава чесън.

подготовка

Настройте режим на устройството "печене" и се изсипва в купата малко масло. Зеленчуци, нарязани на кубчета, както и глава чесън, нарязани на върха на кладенеца, за да покаже част от зъбите, кожата, без да премахнете. Поставете зеленчуците в купа, разбърква се и се поставят пекат 20 минути. съдържание Сезон купа с мащерка и морска сол, чесън pyuriruyte омекотени карамфил и се смесват с останалите съставки. Изсипете в multivarku на бульон, преминете към "супа" и го оставете да се готви за още половин час.

Гъбена супа с пресни гъби и сметана

съставки:

• масло - 45 д;
• чесън лук - 3 бр.;
• гъби - 430 г;
• Лук - 65 д;

• Сухо бяло вино - 235 мл;
• Пилешки бульон - 780 мл;
• мастни крем - 470 мл;
• нишесте - 2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Разтопете маслото, да я използва за печене на гъби с лук и чесън. Когато гъбите отделят всички излишната влага, се налива виното и го оставете да се изпари наполовина. Добави нишесте и разбъркайте всичко бързо, за да се предотврати образуването на бучки. Изсипете в крема и бульон, оставете супата заври отново и сервирайте.

Видео: А просто рецепта за гъбена супа. Супа от пресни гъби.

Видео: картофена супа с пресни гъби. Книгата на вкусна и здравословна храна