Гъби - рецепти

Пресни или сушени гъби може да бъде основа за голямо разнообразие от ястия. Диворастящи гъби добавят шик аромат супи и яхнии, и пресни гъби и стриди гъби могат да бъдат отлична база за пица, гювечи или ивички. За рецептата за приготвяне на гъби по различни начини и ще бъдат обсъдени в този материал.

Рецепта за гъби супа от сушени гъби

Въпреки факта, че на базата на тази супа са пресни гъби, шепа сушени манатарки неутрализира тяхното посредствен вкус и съдът се пълни удивителната си вкус.

съставки:

• гъби - 470 г;
• шепа сушат манатарки;
• пилешки бульон - 1.2 L;
• маскарпоне - 65 д;
• чесън лук - 2 бр.;
• Лук - 75 д;
• шепа магданоз.

подготовка

Излива изсушените гъби малко количество гореща вода, и междувременно задушават на покафеняване на пресни гъби с лук парчета. За гъби zazharki сложи чеснова паста и изчакайте изпарението на течността. Добавете накиснати гъби, предварително нарязани. Изсипете бульона и всички останки от течността от бялата гъба. Сварете всички заедно в продължение на около 15 минути, сложи маскарпоне и зелено, а след това с камшик, докато ястие пюре консистенция.

Рецепта за ивички с гъби

съставки:

• гъби - 540 г;
• Сметана - 210 гр;
• сирене - 320 г;
• масло - 65 д;
• чесън лук - 3 бр.;
• брашно - 5 грама;
• лук - '75

подготовка

Използвайте разтопено масло да соте гъби и лук. Сезон, добавете чесъна и поръсете pyurirovany всички брашно, след изпаряването на влагата. Zazharku свалите от огъня, да го комбинирате със заквасена сметана и се разпространява на съдове за печене. Преди да се готви на гъби във фурната, поръсете ги със сирене. Оставете формата под грил до Браунинг сирене кора.

Пица с гъби - рецепта

съставки:

• лисици - 270 г;
• масло - 25 д;
• чесън лук - 3 бр.;
• основа за пица - 1 бр.;

• нарязан моцарела - 175 г;
• Козе сирене - 45 д;
• стрък розмарин.

подготовка

Предварително разбийте с пачи крак евентуални замърсявания с влажна кърпа. Браун гъбите в горещо масло от розмарин и чесън. Поръсете готовия пица кора два вида сирене и разпространение на върха на гъбите. Преди да добавите сиренето може да се прилага към тестото слой на доматен сос бешамел или - при поискване. Пица с гъби, печени във фурната за 9-11 минути при подготовката на 250 градуса.

Видео: стриди гъби рецепти Тираспол - Част 1

Видео: White Гъби: Рецепта на каталонски. испанска кухня

Видео: Как да се събират гъби Vesolki.Retsept подготовка на медикамент.