Oyster супа

Oyster гъби - гъби универсални. Те са страхотни за всеки начин на готвене: варене във вода или на пара, пържене с бъркане, braising, нищо не може да се развали, нито форма им, нито вкус. Днес решихме да говорим за най-вкусни супи, въз основа на тези популярни гъби.

Рецепта пюре супа на стриди

съставки:

• стриди - 700 грама;
• Чесън - 2 скилидки;
• маслиново масло;
• Лукът - 1 бр;.
• сол, черен пипер;
• пилешки бульон - 1 L;
• магданоз - 1 шепа;
• сирене "Маскарпоне" ​​- 1 супена лъжица. лъжица;
• Лимон - 1 бр.

подготовка

В тиган за пържене, налейте зехтин и нарязани върнат нашите стриди. Минута по-късно, за да изпратите счукан чесън, нарязания на ситно лук и сол и черен пипер. Пържени гъби и лук, докато се изпари напълно влага. Сега изсипете съдържанието на мангала пилешки бульон, да доведе до възпаление и се готви за 20 минути сега е време pyurirovat супа с блендер, след което тя се допълва "Маскарпоне" и билки.

Преди да сервирате супа лимонова кора втрива на ренде глоба и смесва с малко сол и черен пипер. Поръсете супа жар, добавете лимонов сок на вкус и се допълват всички пресни билки.

същото стриди гъби супа може да се направи в multivarka: първите пържене лук и гъби в режим "печене" или "пържене", и след добавяне на бульон супа къкри един час режим "топене" или "супа".

Рецепта супа с гъби кладница, гъби и пилешко

• масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
• пиле - 500 г;
• целина - 1 стъбло;
• моркови - 1/2 бр.;
• стриди - 500 г;
• Чесън - 1 карамфил;
• див лук;
• брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
• пилешки бульон - 4 супени лъжици.
• Сухи мащерка - 1/2 чаена лъжичка ;.
• сол, черен пипер;
• сметана - 3/4 чл.

подготовка

В тиган разтопете маслото и я смесете с маслините. Нарежете пилето и го запържваме с моркови и целина, докато омекне. До зеленчуците са пържени, нарязани на средно големи парчета от стриди гъби, а също и да ги изпращате на тигана. Добави към зеленчуци и гъби, брашно, докато течността не се е изпарила от мидата. Отделно от това, подгряване на пилешки бульон и добавете zazharku него. Готви супа 10-15 минути, след това се добавят сметана, мащерка, сол и пипер. Бейтс топлина до минимум, покрийте супата с капак и оставете след още 5-7 минути.

Готов супа поднесена с пресни нарязани билки и крутони от бял хляб. Вентилатори да диверсифицират сирене вкус супа палитра, добавяне на бульон преформа разтопено сирене, настъргани или polstakana но меко сирене.

Рецепта на супа стриди гъби

Има изобилие от възможности за готвене супа с юфка и това е едно от тях. Простотата на тази супа няма да моля за неговия вкус. Въпреки бульон пиле в състава му, тази рецепта може да се направи вегетарианец от вместо пилешки бульон зеленчуци.

съставки:

• пиле - 2 бр.
• . Сол, черен пипер - 1/4 чаена лъжичка;
• зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
• шалот - 1 бр;.
• Чесън - 2 скилидки;
• стриди - 350 г;
• пилешки бульон - 1 L;
• вода - 400 мл;

• лук - 1 лъч;
• яйце - 4 бр.
• юфка - 250 г

подготовка

Пилешки гърди котлет, подправете със сол и черен пипер, а след това бързо запържете до половина. Гъби нарязани и пържени с лук. 30 секунди преди края на готвенето, добавете нарязания на ситно чесън на тиган и бързо се разбърква.

На табелата затопли пилешки бульон се смесва с вода. След като бульон достига кипене, като е поставен в пилешки и гъби zazharku. След пут юфка. Кук в продължение на 8-10 минути, докато всички юфка мека.

Докато супата се приготвя и се вари 4 яйца "в торбата". Сервирайте супата с кладници със спагети с яйце и нарязан зелен лук.

Видео: супа от гъби стрида: videoretsept от Вальо

Видео: гъбена супа С стриди гъби пушено месо