Супа в хляб

На известен ресторант чиния със супа в хляб отдавна спечели сърцата на потребителите в цяла Европа. Ароматни и дебели първите ястия, сервирани в пота на коричка хляб, вече задържат топлина и приятен за окото със своята оригиналност.

В тази статия ще споделя с вас някои рецепти за супи да се нахранят хляб плоча.

Рецепта: Гъбена супа в хляб

съставки:

• гъби - 400 г;
• целина - стебло 2;
• лук - 3 бр.;
• Чесън - 3 скилидки;
• мащерка - 1 супена лъжица. лъжица;
• пилешки бульон - 4 супени лъжици;
• сметана - 2/3 чл;
• кръгли кифли - 4 бр.;
• сос Уорчестър - на вкус;
• зехтин - на вкус;
• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

Гъстата стени дълбоко блюдото се изсипва зехтин и се нагрява при средна температура изпрати обратно нарязан лук и целина, пържене 2-3 минути, и след добавяне на нарязан чесън, мащерка, поддържане на сместа при температура за 3 минути. Ние поставяме нарязани гъби и се запържва до пълното изпаряване на течността. Изсипва се в тиган за зеленчуци бульон, добавете сос Уорчестър, сол и черен пипер. Кук супа на слаб огън за 10 минути, покрити с капак.

В същото време, се подготвят хляба: кок отсече върха и вади пулпа, ако кора хляб е достатъчно плътна и хрупкава - излее супата наведнъж - ако не, да ги изпращате във фурната за няколко минути.

Супа свалете от огъня и разбийте в блендер, докато гладка, добавете сметаната и ако е необходимо, сол и черен пипер. Изсипете супата в купички хляб и сервирайте веднага на масата, не забравяйте да леко поръсете с мащерка и изсипете зехтина.

Останалите троха да отидете на каузата: тя обикновено е леко изсушено във фурната или пържени в масло чесън до златисто, след това поръсете топинг тази супа или други ястия.

Сирене супа в хляб

съставки:

• кръгло хляб - 2 бр.
• масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• брашно - чл;
• пилешки бульон - 1 супена лъжица;
• сирене - 200 г;
• . Сос Уорчестър - 1 чаена лъжица;
• бира - член;
• магданоз - на вкус;
• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

В дебелостенна гърнето удави масло, добавяйки брашно и се запържва 1 минута при непрекъснато разбъркване. Бавно се добавя към сместа от бульон да заври и добавете удебеляване настъргано сирене, сос Уорчестър, и бира. Намалете огъня и варете супата за 8-10 минути или докато докато сиренето се разтопи напълно.

С два хляба отрязаха и премахване на върха на средината bready всяка саксия попълнете първото ястие и сервират на масата. Декорирайте супата в тенджера хляб може да се поръси с листата му от магданоз и още една част от сирене. Бон апети!

Видео: Гъбена супа в хляб [Рецепти Бон апети]

Видео: крем супа с гъби в супник на хляб

Видео: Сирене супа в хляб