Супа зеленчукова супа - рецепта

Light зеленчукови супи са от значение по всяко време на годината, тъй като те са в състояние да се затопли в студа и насищане без преяждане през лятото. В тази статия, ние решихме да го посветя този универсален месо, и да ви разкажа за рецептите на супи на зеленчуков бульон

Как да се готви супа със зеленчуков бульон?

съставки:

• Лукът - 1 бр;.
• целина - стебло 2;
• Морковите - 1 бр;.
• Картофи - 4 бр.;
• карфиол - 1 глава;
• . Кимион прах - 1 чаена лъжичка;
• . Сухи горчица - 1 чаена лъжичка;
• сол и пипер - на вкус;
• вода - 4 об.
• зеленчуков бульон - 2 супени лъжици.
• дафинов лист - 1 бр.
• Червена леща - 2 супени лъжици;.
• домати в сок - 500 г;
• копър.

подготовка

В четвърти вода пут нарязан лук, целина, моркови резени, кубчета белени картофи, карфиол. Кимион вкус зеленчуци, суха горчица, сол и пипер, дафинов лист пуснати. Гответе зеленчуци за 15-20 минути, след това се изсипва в тенджера и варете супа от леща за още 30 минути. След като зърната са нежни, поставени в тиган нарязан Доматите от собствен сос съда и отстрани от топлина. Супа екстракт от лаврово и pyuriruem до хомогенност, след което се разрежда готови пюре зеленчуков бульон. Отопляем супа зеленчуков бульон отново в продължение на 5-7 минути и служат.

Зеленчукова супа с пилешки бульон

съставки:

• праз (бяло част) - 2 единици.
• картофи - 1 бр;.
• Лукът - 1 бр;.
• целина - стебло 2;
• тиквички - 1 бр.
• зелен фасул - 1 шепа;
• моркови - 2 бр.;
• зехтин - 6 супени лъжици. лъжици;
• Пилешки бульон - 2 л;
• домати - 4-6 бр.;
• Чесън - 4 карамфил;
• босилек;
• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

Лук, нарязани на тънки пръстени, лук, целина, моркови и тиквички - кубчета, зелен боб, нарязани на половина. В тенджера, налейте олиото и легна на зеленчуците. Напълнете зеленчуците няколко супени лъжици вода и оставете да къкри на слаб огън, докато, докато течността се изпари, предотвратяване на покафеняване. Напълнете зеленчуци и пилешки бульон супа готвене 30 минути на умерена температура.

Докато супата се приготвя, домати, чесън, босилек пакет, а останалите масло pyuriruem помощта на блендер. Добавете доматеното пюре към супата, сезон със своя вкус и отстранете от огъня. Сервирайте ястието може да бъде както топла и студена.

Между другото, зеленчукова супа може да бъде приготвена по никакъв месо бульон, като бульон от други птици, телешко или свинско месо.

Видео: Как да си направим зеленчукова супа

Видео: супа минестроне с зеленчуков бульон рецепта видео "просто Delicious"

Видео: грахова супа с зеленчуков бульон. Първият съда.