Растително супа със зеле

Лека зеленчукова супа - универсално ястие през лятото той може да се сервира охладено, а през зимата да се затопли и вкусови крутони и сирене. В тази статия ще говорим за рецепти зеленчукова супа с различни видове зеле.

Рецепта за зеленчукова супа с карфиол

съставки:

• зехтин - 2 чаени лъжички ;.
• Лукът - 1 бр;.
• Чесън - 2 скилидки;
• Морковите - 1 бр;.
• целина - 1 стъбло;
• Сухи мащерка - 1/2 чаена лъжичка ;.
• сол и пипер - на вкус;
• доматено пюре - 1 супена лъжица. лъжица;
• тиква - 350 г;
• карфиол - 250 гр;
• зеленчуков бульон - 1 3/4 во.
• Вода - 1 3/4 бр.
• дафинов лист - 2 бр.
• магданоз.

подготовка

Зехтин загрява и пържени лук него около 5 минути. След това сложете лука на ситно чесън, нарязани на кубчета моркови, целина и сезон с всички вкуса. След като зеленчуците започват да се смекчи, сложи доматеното пюре и се запържва още малко.

Докато пържени зеленчуци, тиква чисти и нарязани на кубчета, карфиол и да го направи разбор на розички. Поставете подготвени съставки в пота с останалата част от зеленчуците и се изсипва цялото количество вода и зеленчуков бульон, сложи дафинов лист. супа Кук 20-25 минути, след което около 2 чаша бульон със зеленчуци pyuriruem с помощта на пасатор, и да се върнат обратно в тенджерата. Готов супа поръсва с магданоз и служи.

Растително супа с тиквички и зеле

съставки:

• Лукът - 1 бр;.
• Морковите - 1 бр;.
• целина - 1 стъбло;
• зелен боб - 1-ва,.
• праз - 1 бр;.
• тиквички - 1 бр.
• броколи - 1 глава;
• гъби - 350 г;
• домати в сок - 400 г;
• консерви царевица - 1/2 кутии;
• зеленчуков бульон - 500 мл;
• зелен грах - 3/4 КЛ.
• картофи - 3 бр.;
• зехтин - за пържене;
• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

пържи огнището нарязани лук 5-6 минути на загрява масло. Добави към моркови лук и целина кубчета, се запържва за 3-4 минути все още. зеленчуците подправка със сол, черен пипер, поставени в тиган за пържене грах и царевица. След това даде зеленчуците в продължение на 5 минути, след което да го добавите към нарязания на ситно праз, филийки тиквички, домати, картофи, кубчета, гъби, зелен боб, ако е необходимо, се налива малко масло.

Фрай зеленчуци 7 повече минути и чорбата излей. Кук супата на слаб огън 30 минути или докато зеленчуците са нежни, а след сезона с вкус и служат горещо. Гарнитура зеленчукова супа с броколи пресни билки, ако се желае, или добавете крутони.

Видео: Вкусна и лесно: Лесно лятна супа. Стъпка по стъпка рецепта видео.

Видео: Пролет зеленчукова супа

Видео: Зеленчукова супа диета зеле

Видео: Зеленчукова супа със зеле и хляб и кюфтета - Kulinar24TV