Гъби супа със сметана

Популярност супи, картофено пюре, или както ги наричат, крем супи, при условие, лекотата на подготовка, и при избора на съставки. Pyuriruem в блендер варени зеленчуци, добавете сметана, бульон и подправки на вкус, и - готово - вкусно ястие е готова.

В тази статия, ние ще ви покажем как да се готви гъбена супа със сметана за няколко интересни рецепти.

Сметанов гъби супа със сметана

съставки:

• Смес от гъби - 600 грама;
• маслиново масло;
• Лукът - 1 бр;.
• целина - 1 стъбло;
• Чесън - 3 скилидки;
• мащерка - един стрък;
• магданоз - за украса;
• Пилешки бульон - 1,5 л;
• крем - 75 мл;
• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

Гъби чисти, ако е необходимо, и се запържва в тиган с олио. В друг тиган запържваме нарязания на ситно лук, целина, чесън и мащерка. След като гъбите са готови, добавете ги в ароматната смес в друг тиган.

Малката гъби отложи отделно, изсипете останалата пилешки бульон и го оставете да заври и след това се намалява топлината и оставете да къкри за 15 минути. Сол и черен пипер съдържание пан и pyuriruem гъби с блендер. Изсипете крема за гъби пюре и го връща на огъня, за да се затопли малко.

Сервирайте супата със сметана, гарнирано с няколко листа от магданоз, заедно с препечен хляб, на които лежаха останките на гъбички.

Гъби супа със сметана

съставки:

• гъби - 500 г;
• лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
• Масло - 1-во. лъжица;
• лук - 2 бр.;
• прясна мащерка (нарязан) - 1 супена лъжица. лъжица;
• дафинов лист - 1 бр.
• крем - 250 мл;
• пилешки бульон - 1 супена лъжица.
• . Скорбяла - 1 чаена лъжичка;
• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

Гъби чисти и грайнд в блендер. Масло се запържва нарязан лук. Добавете гъбите лука и ги запържете до пълното изпаряване на влагата, като не забравяме предварително подправете със сол, черен пипер, дафинов лист и сложи натрошен мащерка. Попълнете пот сметана и пилешки бульон, намалява огъня и варете супата за 20 минути. В продължение на 10 минути, докато варени в тиган добавете малко нишесте, което прави съда дебели и по-добро хранене. Сега можете да вкус супата с лимонов сок и сервирайте с гарнитура от зеленчуци.

Като допълнение към гъби супи можете да подадете солено дърва за огрев или Кръстина и супа вкус зехтин. Крем-супи пилешки бульон може да бъде допълнена с цели парчета варено пиле.

Видео: Гъбена супа (диворастящи гъби) | добри рецепти

Видео: Гъбена супа с гъби и сметана