Гъбена супа

гъба крем супа

В основата на нашите рецепти са традиционни супа гъби, които са на разположение през цялата година. Но те могат да бъдат, ако е възможно, да се заменят с други гъби, на вкуса на това ястие ще бъде от полза.

Гъби супа с гъби и сметана - рецепта

съставки:

• гъби - 520 г;
• крем - 220 мл;
• бульон - 1500 мл;
• Лук - 85 д;
• Чесън - 3 скилидки;
• Зехтин - 20 мл;
• масло - 60 д;
• Брашно - 60 г;
• грах бахар - 2-3 бр.
• подправки;
• сол;
• пармезан;
• Зелените.

подготовка

Белен лук и чесън и ситно shinkuem passeruem до златисто на нагрят тиган със зехтин. След това се добавя внимателно измити и нарязани гъби и Скара, като се разбърква в продължение на десет или петнадесет минути. В края на пърженето Изсипете брашното.

В тенджера налейте бульон, той се загрее до кипене и се разпространи съдържанието на тигана. Ароматизирани супа сол, подправки и разделяне с помощта на ръчен пасатор за пюре маса.

Сега изсипете сметаната, маслото хвърлей, затопля до температурата на кипене, като се разбърква и се вари на слаб огън за десет минути.

Готов ароматно супа изсипва в ястия, овкусени с пресни подправки и настърган пармезан и сервирайте.

Гъби супа с гъби и картофи

съставки:

• гъби - 0.35 кг;
• картофени клубени - 0,75 кг;
• Лук - 75 д;
• сметана 20% мазнини - 210 мл;
• масло;
• подправки;
• смлян черен пипер;
• сол;
• пресни зеленчуци.

подготовка

Картофените клубени премахва кожите, нарязани на произволни парчета, сложете в тенджера, налейте малко сол малко вода, за да покрие напълно зеленчуци и го сварете до пълна готовност.

До варени картофи, пречисти и кафяви в разтопено масло maslitse лук. След това добавете предварително измити и нарязани гъби и се запържва, също.

Ние се измести съдържанието на тигана и за картофите и се вари заедно с още десет минути, като се разбърква от време на време. Сега ние се разбият на маса пюре блендера, изсипете крема, ястие затопли да ври и отстранете от огъня.

Сервирайте с вкус на супа пюре с пресни подправки.

Гъби супа с топено сирене в multivarka

съставки:

• гъби - 420 г;
• Картофените клубени - 520 г;
• Лук - 75 д;
• праз - 2 стъбла;
• моркови - 75 д;
• целина корен - 65 гр;
• топено сирене - 320 грама;
• вода или бульон се филтрува;
• Рафинирано растително масло;
• див лук;
• магданоз;
• зелен босилек;
• подправки;
• смлян черен пипер;
• сол.

подготовка

Пречиства лук, праз, моркови и целина shinkuem фино и за в контейнер Multivarki преди plesnuv малки растителни рафинирани масла. Зеленчуци стоят режим "пържене" или "печене", докато омекне, разбъркване полагане precleaned и произволно нарязани клубени от картофи и гъби и още pripuskayut около петнадесет минути. Сега изсипете загрява до кипене вода или бульон, за да го едва покрива зеленчуци.

устройства за превключване в "закаляване" лечение, добавянето на сол, смлян черен пипер, подправки и подготвят петдесет минути. Десет минути преди приключване на избрания процес добави сирене и се разбърква.

Разделяне на компоненти супа, използвайки смесител с пюре и евентуално се разрежда горещ бульон до желаната дебелина.

Готов супа се сервира със ситно нарязан зелен лук, босилек и магданоз.

Видео: Гъбена супа пюре от гъби Тайната за това как да се подготвят гъбена супа пюре от картофи рецепта с гъби

Видео: Как да си направим гъбена супа бързо и вкусно