Супа с гъби

Ние предлагаме да се готви днес обилна и вкусна вкусна супа от зеле

Бойар супа с гъби

съставки:

• сушени гъби - 30 д;
• зеле - 300 грама;
• перла ечемик - 0,5 об.
• картофи - 3 бр.;
• моркови - 2 бр.;
• лук - 1 бр.
• крем - 100 мл;
• подправки, билки.

подготовка

Нека да видим, как да се готви супа с гъби. Така, от една страна, напоена с хладка вода в различни чаши перла ечемик и сушени гъби. Ечемик обикновено напоена в продължение на час и гъби - около 3-4 часа, след което те бяха старателно измити, поставени в съд, се пълнят с чиста вода, добавя се малко сол и внимателно се вари, докато омекне.

След това внимателно извадете гъбите, ситно shinkuem и отново изпрати в тенджера. Моркови и лук измиват, почистват, нарязани и passeruem разтопеното масло и maslitse продължение на 5 минути. След това се налива малко вода кипене и оставете да къкри за 10 минути на среден огън.

След това, ние се измести в тиган с гъби. Картофи чисти и нарязани на малки кубчета и зеле ситно shinkuem. Потопен ечемик се вари в леко подсолена вода, докато станат готови, се сливат във водата и се изсипва в тенджерата с бульона. Добави към картофи супа и зеле, сол, черен пипер на вкус, покрийте с капак и варете на умерен огън, докато зеленчуците омекнат. Преди сервиране преливане супа от сушени гъби върху плаки, облечени с сметана ако се желае и се поръсва с нарязани пресни билки.

Супа с гъби и боб

съставки:

• Белите замразени гъби - 200 г;
• лук - 1 бр.
• бял боб - 300 г;
• Морковите - 1 бр;.
• зеле - 400 г;
• растително масло;
• доматено пюре - 1 супена лъжица. лъжица;
• Картофи - 4 бр.

подготовка

За получаването на вкусна супа, бял гъбички предварително извади от пакета се размразява и се пълни с вряща вода за 5 минути. След това взимаме гърне, налейте вода и поставете на малък пожар. В същото време, нарязани на средни парчета гъби, ги passeruem в растително maslitse и изпращане в гърне с вряща вода, огън да намали до минимум и се готви на гъби в продължение на 20-30 минути.

И този път, почистете лука и морковите. Shinkuem лук кубчета моркови и по груби мелене terochke. Сега се разпространи, приготвени зеленчуци в тиган с растително масло и ги passeruem слаба топлина, като се разбърква, до тогава, докато те са меки и леко златисто.

По време на готвене, разпространи зеленчуците малко доматено пюре, разбърква се, развод и леко се запържва малко вода е все още около 2-3 минути. На следващо място, внимателно извадете тигана от котлона и оставете настрана, докато готвят zazharku настрана. Картофите са обелени, измити и нарязани на средни кубчета. Сега, за да варени, тъй като тя трябва, гъби хвърлят кубче бульон, разбърква се и се дават супа къкри още 5 минути, след което изпрати в тиган за пържене зеленчуци и нарязани картофи.

В очакване на супата идва да заври отново, след което отново намалява топлината до минимум, добавете малко сол на вкус ястие, сезон с прясно смлян черен пипер и се покрива с капак. В същото време, малко пране кисело зеле, изстискайте излишната сок и се слага в тенджера. Фасул се промиват и изхвърлят в супа.

Всички добра комбинация, опитайте вкуса и даде ястие кипене в продължение на 10 минути, докато по-варени зеленчуци. Готови кисело супа с гъби свалете от огъня, като им седи в продължение на 20 минути и след това се изсипва в порционни дълбоко Скийт затъкна охладено заквасена сметана.

Видео: супа монах-с гъби (videoretsept)

Видео: супа с гъби у дома!