Гъби супа от сушени гъби

Гъбена супа, приготвена от сушени гъби, има богат вкус и божествен аромат, в сравнение с това, което се приготвя от пресни. В допълнение, сушат гъбите запазват интактни всички тяхната полезност, дори след продължително съхранение.

При получаването на гъби супи не се използват подправки или подправки, за да се запази естествената вкусна вкус на гъби.

Как да се готви гъбена супа, направена от сушени манатарки - рецепта?

съставки:

• сушени гъби - 110 г;
• Лук - 75 д;
• моркови - 75 д;
• рафинирано растително масло - 35 мл;
• картофени клубени - 550 г;
• Брашно - 30 г;
• филтрирана вода - 3 л;
• сол.

подготовка

Първото нещо, което се излива бели гъби с топла вода и я оставете в продължение на три часа. Когато времето и извадете гъби старателно измити и инфузията се филтрува през няколко слоя марля. Зареждане получената течност до обем от три литра и поставени в саксия за супа. Измитите гъби нарязани на кокошки подготвената водата и се стоплят да ври, намалете огъня и се вари в четиридесет и пет до петдесет минути.

До гъбите се варят, обелват и ще режат малки кубчета от картофени клубени и spasseruem растителни maslitse зарове лук и преминали през моркови ренде, докато омекнат, се добавят по две минути преди края на брашно готвене.

В края на определеното време за готвене гъби хвърлят в картофена супа и се разпространява Фрийд. Добавете малко сол на вкус супа и се оставя да стои на десет минути на огъня. Колкото и да ни даде да го варят и да служи, подправена сметана и зеленина.

Гъби супа от сушени гъби с ечемик в multivarka

съставки:

• Сухи диви гъби - 50 д;
• перла ечемик - 55 гр;
• Лук - 75 д;
• моркови - 75 д;
• рафинирано растително масло - 20 мл;
• картофени клубени - 250 г;
• топено сирене - 90 д;
• дафинов лист - 1 бр.
• филтрирана вода - 2 л;
• пресни билки;
• сол.

подготовка

Pearl ечемик и сушени гъби промиват този добре и накиснати в различни чаши в топла вода в продължение на двадесет минути.

В същото време, почистване на моркови и лук, нарязани на кубчета, поставете в намазана контейнер Multivarki и се поддържа в продължение на двадесет минути, като се разбърква от време на време, затварящо устройство капака и инсталирате програмата "Пече се" или "Hot". След това се добавят нарязани гъби с течността, в която се накисва, хвърля перла ечемик и картофи, че предварително изчистване и се нарязва на малки кубчета. Излива се загрява до кипене вода, за превод на устройството "Охлаждане" режим и половина часа подготвят блюдото.

Тридесет минути преди приключването на процеса на готвене, добавете сирене, дафинов лист, сол на вкус и пресни билки.

Гъби супа от сушени гъби с юфка

съставки:

• Сухи диви гъби - 50 д;
• юфка - на вкус;
• Лук - 75 д;
• моркови - 75 д;
• рафинирано растително масло - 35 мл;
• картофени клубени - 250 г;
• дафинов лист - 1 бр.
• филтрирана вода - 2 л;
• пресни билки;
• заквасена сметана;
• сол.

подготовка

Сухи диви гъби старателно измити в гореща вода и се потапят във вряща вода за два часа. След малки парчета тях shinkuem и кокошки в саксия заедно с пречистена вода с течност, в която напоена. Сложете тиган на табелката и се загрява до кипене. След това намали топлината на ниско и готвач, покрит капак контейнер, четиридесет до петдесет минути.

Хвърли пречиства предварително нарязани на кубчета картофи средни и нарязани след време. Лук почистени, нарязани на кубчета, ивички моркови и shinkuem passeruem заедно рафинирано растително масло. Ние разпределяме пържени в бульон хвърлей дафинов лист и сол на вкус и се вари, докато станат готови. Две минути преди края на юфка готвене, за да хвърлят. Нейният размер се определя в съответствие с вашия вкус и желания плътността на готовия ястие.

Ароматна гъбена супа поднесена с пресни билки и заквасена сметана.

Видео: гъби супа със сушени гъби

Видео: Супа със сушени гъби рецепта. Как да се готви супа със сушени гъби

Видео: ароматен супа на бели сушени гъби