Гъби супа - рецепта

Гъбена супа е популярна дори сред тези, които не сте почитатели на първите ястия. Как би могло да бъде по друг начин: светъл богат вкус, вкусни вкус и неоспорими предимства ястия си вършат работата.

Идеалната цел за супи са бели гъби и гъби. Те дават на съда божествен аромат. Но за готвене се използва успешно като гъби, гъби, стриди гъби и други гъби.

Предлагаме ви рецептите за вкусна гъбена супа с гъби и сирене и манатарки с кюфтета. Ние сме уверени, че ще бъдат доволни от резултата и да се присъедини към редиците на феновете на този невероятен ястие.

Рецепта за гъбена супа с гъби и кашкавал

съставки:

• пресни гъби - 980 г;
• топено сирене, мека - 520 г;
• лук - 175 г;
• моркови - 175 гр;
• рафинирано растително масло - 75 мл;
• масло - 55 гр;
• Чесън - 3 скилидки;
• филтрирана вода - 3 л;
• подправки;
• смлян черен пипер;
• сол;
• пресни зеленчуци.

подготовка

В тиган разтопете маслото и се изсипва растително рафинирано maslitse. След полагане и предварително пречистен или полукръгове кубчета лук и моркови преминали през ренде. Passeruem съдържанието на съда, докато омекне, добавете измити и нарязани horoshenechko плочи или резени гъби и pripuskayut капак петнадесет минути при разбъркване.

Когато сте готови да прехвърлят съдържанието на тенджерата тенджера, залейте предварително загрята до температурата на кипене на филтрираната вода и добавете меко крема сирене. Супа подправено със сол, черен пипер и подправки и се вари до пълното разтваряне на сирене разбъркване. В края на готвенето, хвърля ситно нарязан чесън и пресни билки. Десет минути по-късно, когато супа инфузии, подаде я към масата и се наслаждавайте.

Гъби супа от сушени манатарки кюфтета и ориз - рецепта

съставки:

• Сухи манатарки - 70 д;
• говеждо или телешко месо - 500 г;
• Лук - 150 г;
• яйце - 1 бр.
• подправки за пълнене (по желание) - на вкус;
• моркови - 75 д;
• зърнени култури, ориз - 75 д;
• рафинирано растително масло - 35 мл;
• -500 грама от картофени клубени;
• дафинови листа - 2 бр.
• филтрирана вода - 3 л;
• пресни билки;
• заквасена сметана;
• сол.

подготовка

Сухи гъби horoshenechko измиват няколко пъти в гореща вода и се потапят в продължение на един час. След това ги извадете върху дъска за рязане, shinkuem парчета средни и определете в саксия на филтрирана вода. Там също се излее течността, в която те са били напоени. Сложете тиган на печката и се вари в продължение на петнадесет минути. След това хвърля промива ориз зърнени култури и се готви за още петнадесет минути.

В същото време, се подготвят зеленчуци. Почистете и нарежете на кубчета картофи средни и половината от нормата на лук, моркови и премина през голяма ренде.

Говеждо или телешко промива със студена вода, се блотират с хартиена кърпа, нарязани на филии и произволни превърта през месомелачка с останалите лук. добавете пилето яйца, смлян черен пипер, сол, подправки, ако е желателно за пълнене и се разбърква. Форма кръг за кюфтета и се поставя върху дъска за рязане.

Полагане на супа лук, моркови, картофи и кюфтета, подправете със сол, хвърлят лаврови листа и се вари след преваряване в продължение на петнадесет до двадесет минути.

В края на един хвърлей готвене melenko нарязани пресни билки. Ние даваме супата малко отвара и служат със заквасена сметана.

За да се подготви тази супа можете да използвате пресни или замразени диворастящи гъби, тогава пропуснете етапа на накисване.

Видео: Гъбена супа с гъби тайната рецепта Как да се готви супа гъби

Видео: Видео-рецепта "Гъби супа с гъби"

Видео: гъбена супа с пържени - Рецепта баба Ема