Картофена супа

Супи не са много солидна репутация, мнозинството смята, че това е нещо като бебешка храна. И това е напразно, защото вкусно приготвена супа пюре - е пълен хранене, които ще задоволят вкуса на всеки гастроном. Супи, направени от зеленчуци, зърнени храни и месо. В основата може да служи като зеленчуков бульон и месо. Най-консумираната разнообразие на супа е картофена супа. На свой ред картофено супа получава като гъби, месо (хранителна изпълнение пилешки или пуйки) и с различни степени на сирене. Освен това, за да се получи по-мек вкус и мека консистенция картофено супа разредена сметана или мляко. Ние предлагаме богат избор от лесни за подготви рецепти картофена супа, картофено пюре, което можете да се адаптира към вашите предпочитания.

Картофено супа с гъби

Тази рецепта за картофена супа, картофено пюре - с гъби, но успешно може да ги замените с манатарки или мръчкулите.

съставки:

• Картофи - 7-8 бр.;
• Лукът - 1 бр;.
• гъби - 200 г;
• Морковите - 1 бр;.
• сол, черен пипер, подправки на вкус
• Зелените.

подготовка

Сварете картофите, чорбата излей в отделен контейнер. Накъсайте картофите в блендер. Моркови и лук, нарязани на кубчета и гъби на малки парченца. Запържва в лука и морковите. Отделно от това, запържваме гъбите за 7-8 минути. В бита въведе картофи пържени зеленчуци, гъби и се разрежда картофи отвара, оставете да заври. Ние правим готов гъбена супа зеленчуци, можете да подадете пържени крутони.

Картофена супа с пиле

Класически вариант пюре супа пиле бульон с добавянето на нарязан пиле.

съставки:

• пилешки гърди - 500 г;
• картофи - 6 бр.;
• моркови - 2 бр.;
• лук - 2 бр.;
• бели бисквити;
• сирене "Пармезан";
• магданоз;
• сол и черен пипер на вкус.

подготовка

Пилешки пропуснат в кипяща вода (2 - 2.5 литра) и се вари в продължение на 15 минути, премахване на пяната, както е необходимо. Добави в бульон картофи, лук и моркови, варете, докато направи. Извадете месото и зеленчуците, се смилат в блендер, добавете бульон, оставете да заври. Сервирайте с крутони, свежи подправки, настъргано сирене.

Картофена супа със сирене и крутони

съставки:

• пиле (или растителни) бульон - 1 L;
• Картофи - 500-700 г;
• Лук - 1 бр.
• Морковите - 1 бр;.
• топено сирене - 3 бр.
• масло - 1 супена лъжица. лъжица;
• бял хляб;
• бял пипер, сол.

подготовка

Зеленчуци, нарязани на кубчета. Грес с масло тавичка, разпределени нарязания на ситно лук, моркови и картофи. Поставяме във фурната (200 градуса), се пече до златисто кафяво. Добавете печени зеленчуци във вряща бульон и варете, докато картофите са варени. Три топени сирена, стъргани и добавете към супата. След кипене и се вари в продължение на няколко минути, за да най-накрая топено сирене. Махнете от огъня, pyuriruem в блендер. Филийки бял хляб се запържва от двете страни в масло, търкат с чесън и служат супата.

Картофено супа със сметана

съставки:

• Картофи - 800 г;
• лук - 2 бр.;
• чесън - 1 глава;
• растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• масло - 10 д;
• 10-20% мазнини крем - 200 мл;
• смлян черен пипер и сол на вкус;
• пресен магданоз.

подготовка

Лукът чисти и нарязани на половина пръстени. Картофи, нарязани на големи кубчета. В тенджера, запържете лука, докато тя е прозрачна. Добавете варени картофи и напълнете с вода (0.7-0.8 литра). Кук за 20-25 минути, докато варени картофи. Чесънът се изчиства, ако зъбите са много големи, нарязани на 2-3 парчета. Запържете чесъна в масло. В готовата картофите въведе печен чесън и готвят заедно в продължение на 1-2 минути. Pyuriruem партиди в блендер картофи, лук и чесън, добавете малко бульон, в която варени зеленчуци. Всичко се изпразва в тиган, добавяйки, сметана, сол и черен пипер, довежда се до кипене, отстранете от котлона и режа същият служи крем супа на масата, украсяват с много зеленина.

Видео: рецепти. Картофена супа проста рецепта

Видео: картофена супа с пиле и зеленчуци

Видео: картофена супа със сметана Вальо

Видео: Много вкусна и здравословна картофено пюре супа с броколи