Зеленчукова супа

Борш - сърдечен вид супа пълнене, традиционно ястие на много хора, най-вече на Изток, но не само. Често borsches яде като първите обяд ястия, често горещи, студени и понякога. Подгответе борш с двете месо и постни.

Вегетарианците различни вероизповедания и пост напълно подходящ зеленчукова супа, известни много такива рецепти, готвя супи като моментна, готвене не отнема много време.

Кажете ни какво да готвя зеленчукова супа и други подобни. Използването на бяло зеле, пресни или мариновани. Боб, обикновено произведена отделно или въведени в консерви супа. Дори по-добре (по-полезно) да използват млади зелен фасул (продават се във формата на замразен полуфабрикат). Замразени боб са почти толкова полезни като свеж, но е много по-евтино.

Зеленчукова супа с цвекло и фасул - рецепта

съставки:

• цвекло - 1 бр. ;
• Варен боб - 1 чаша;
• Лукът - 1 бр;.
• зеле - 400 г;
• Морковите - 1 бр;.
• картофи - 3 бр.;
• доматено пюре - 2 супени лъжици. лъжици;
• лимон и оцет;
• растително масло;
• Ogorodnaya зеленчуци;
• подправки;
• чесън;
• заквасена сметана.

подготовка

Готвени отделно моркови и цвекло обелени и нарязани на ситно. passeruem В тиган нарязан лук в масло, след това добавете цвекло, оставете да къкри в продължение на 8 минути, след което добавете оцет или лимонов сок, за да се стабилизира цвекло. Ако не добавите кисел агент, цвекло ще променят цвета си.

Как да готвя постен борш?

В съда е изпълнен във вода (1,5 л), полагане на нарязани картофи. Оставя се да кипи в продължение на 8 минути, добавете нарязан зеле в желаното количество (ако зеле - promoem). Кук за повече от 10 минути и добавете лук и запържете леко цвекло, варени моркови, доматено пюре, смлени подправки и готови боб (ако използвате консерви, се изсушава и изплакнете сиропа). супа Кук за още 8 минути и покритие тиган с капак, нека малко podstynet и инфузии.

Замразените зелен фасул достатъчно ври 15 минути, без предварително размразяване, могат да бъдат борш или поотделно.

Изсипете супа в а-ла-карт ястия, поръсете със ситно нарязан билки, сезон с чесън и облечени със заквасена сметана.

Можете да включите в кнедли борш или ньоки. Кнедли направени от водниста чиста тесто (брашно + вода). Малки порции от това тестото се поставя в супа на кипене, заварени кюфте в продължение на 5 минути. Кнедли от дебел тесто от брашно и вода, тестото се разточва в тънък "наденица" и нарязани на парчета. Кнедли се готвят малко по-дълго, отколкото на кнедлите. Чрез борш с кнедли кнедли или хляб не се сервира.

Зеленчукова супа с гъби ярки

съставки:

• пресни гъби - 300 г;
• зеле - 400 г;
• Лук - 1 бр.
• Фасул, приготвени или консервирани - 1 чаша;
• Картофи - 4 бр. среден размер;
• растително масло;
• черен пипер;
• подправки;
• зелени;

• чесън;
• заквасена сметана.

подготовка

На нарязан лук тиган passeruem да промените оттенък, добавете гъбите (Slice не е твърде плитък). Simmer тази смес в продължение на 15 минути под капака. Стриди protushivat избор, полу-влажна форма, е по-полезно.

Напълнете водния съд, сложи нарязани картофи и се вари в продължение на 10 минути, след което добавете зеле. Кук за още 8 минути, добавете боб, лук и гъби сместа и подправки. Все още измъчван супа на слаб огън в продължение на 8 минути, покрити, след изключване на огъня настояват супа за няколко минути. Изсипете в а-ла-карт ястия, облечени със заквасена сметана. Билки и чесън, не забравяйте. Такъв борш и прилага стъкло горчива бира, и ръжен хляб е по-добре.

Видео: Как да се готви зеленчукова супа в продължение на 30 минути, или по пътя към сърцето на един вегетарианец :)

Видео: зеленчукова супа

Видео: Борш Postnyy.Retsept вкусно червено borscha.Borsch номер 2 Lean

Видео: Classic зеленчукова супа