Супа без месо

Много хора обичат супа - супа пълнеж тип особено популярна в Русия, Литва, Полша, Беларус, Украйна и други страни от Източна Европа. В това ястие хармонично съчетава всички продукти на съставните му части обикновено зеленчуци (цвекло, моркови, зеле, картофи), бобови растения, месо, риба и пресни билки. Също така може да присъства в борш зърнените храни, сладък пипер (обикновено добавя в сезон) и домати в една или друга форма. По време на подготовката на супа, получава свой специален аромат и вкус.

В дните на гладно или диетични причини, някои отказват от месо, така че се готви постен борш. В такива случаи, има две възможности: супа от зеленчуци или едно и също ястие, но с риба (може ли някой да се изненадате не само жителите на скандинавските и балтийските страни, има експерти в тези комбинации).

Кажете ни как да се готви вкусно супа без месо. Така че, се подготвят зеленчуците, могат да бъдат използвани боб консерви, замразени и млад зелено и бяло зеле, прясна, така и кисели (просто изплакване). Добре, така че зелените са пресни и се прибират по-рано зелените осеян със сол.

Молдовският супа без месо с боб, с цвекло и кисело зеле - рецепта

съставки:

• Варен боб - 1 чаша;
• зеле, прясно или кисело зеле - 500 г;
• Картофи - 3-4 бр.;
• Морковите - 1 бр;.
• цвекло - 1 бр.
• растително масло или топено масло;
• доматено пюре - 3 супени лъжици. лъжици;
• Чесън - 2 скилидки;
• изгаряне червен пипер;
• лимон или оцет, плодове;
• сол.

подготовка

Фасул накиснати най-малко три часа измийте и варете, докато почти варени в отделен тиган.

Необходимото количество на боб се полагане в тиган, добавяйки пречистват ситно нарязани картофи, запълни всички необходимото количество вода (достъпно вряща вода) и се готви. На следващия горелката в масления картер на passeruem и pritushivaem цвекло и моркови нарязани глоба къси сламки (за най-малко 15-20 минути). Изсипва се в тиган с малко лимонов сок или оцет (1 супена лъжица не повече), кисел агент запази цвекло борш цвят.

Ние се измести съдържанието на тигана в тенджерата, в която варени картофи и боб, добавете измитите и кисело зеле. Облечен с доматена супа и prisalivaem. Сварете докато варени картофи, а след това все още има 3-5 минути.

Подправете с изгаряне червен пипер, спи нарязан билки и чесън. Дай да престои, покрити 5 минути Pour ароматно зеленчукова супа в ла карт ястия и служат. Борш добър заквасена сметана, че е по-добре да подаде отделно. Вместо хляб, можете да изпратите plăcintă с бързо пълнене.

Зелена супа без месо с боб и млада херинга

съставки:

• замразени херинга - 2-3 бр.
• замразени зелен фасул - 250 г;
• картофи - 3 бр.;
• праз - 1 стебла;
• растително масло или масло;
• пресни билки (киселец или рукола, магданоз, целина, спанак, коприва млад, кантарион, копър);
• Чесън - 2 скилидки;
• лимон.

подготовка

Херинга, за да се нарязва на филета и ние ще се намали средно големи парчета, подходящи за храна. листа от коприва трябва да бъде леко сварен.

Бялата част на праза стволови ще нарязани на кръгчета и spasseruem на маслото директно в съда (по-добре е, че е дебелостенна неръждаема стомана). Добавен на младите боб и картофи, нарязани на малки кубчета. Попълнете всички вода и се вари в продължение на 15 минути. Лежахме в тигана парчета на херинга и вари около 5 минути - това е напълно достатъчно. Към супа ситно нарязани зеленчуци, включително остатъка от праз на стебла. Поддържаме на топлинна енергия за една минута, изключете огъня, подкиселена с лимонов сок и подправете със счукан чесън. Сервира се със заквасена сметана.

За борш като аперитив и прилага студена чаша водка, горчиви или силни Бери ликьори.

Видео: Рецепта за зеленчукова супа без месо. Вкусна)) Добър апетит)))

Видео: борш без месо бързо и лесно