Сотирани Патладжан през зимата

Днес ние ще ви кажа как да се готви вкусно ястие - задушен патладжан за зимата. Този зеленчук закуска ще бъде чудесно допълнение към зеленчукови и месни ястия, и ще ви напомни за летни дни.

Рецепта соте патладжан за зимата

съставки:

• патладжани - 4 бр.;
• червен пипер - 4 бр.
• розови домати - 900 г;
• крушка - 2 бр.
• чесън - 4 карамфил;
• моркови - 2 бр.;
• морска сол - 0,5 об. лъжици;
• пипер - 20 бр.
• растително масло - 100 мл;
• пресен магданоз.

подготовка

Патладжан е добре измити, нарязани на опашките и shinkuem зеленчуци парчета. За да се отървете от излишната горчивина, да ги накиснат в солена вода и се оставя за около половин час. След това натиснете на патладжана и ги изпържете в предварително загрята тиган с масло до кафяво. Луковиците се почистват, shinkuem половин пръстени и процес пипер и нарязани на големи парчета. Морковите и зрели домати решетка и котлет чесън melenko нож. Сега излее доматен маса в kovshichek, да доведе до възпаление, се налива растително масло и подправки хвърлят. В тиган с дебело дъно лежеше лук, масло и да го излее passeruem 5 минути. След това хвърля моркови, добавете чушките и патладжана. Попълнете всички зеленчуци доматен сос, покрийте с капак и оставете да къкри на ниска вари в продължение на 45 минути. В продължение на 10 минути, докато варени, хвърлят нарязан чесън и пресни билки. Hot зеленчуци соте разлага в чисти буркани, капачки, навиват и се обърна с главата надолу. Добър фолио и опазването на резерват соте патладжан през зимата без оцет, докато изстине.

Сотирани Патладжан през зимата без стерилизация

съставки:

• патладжани - 4 бр.;
• пипер - 4 бр.
• домат - 3 бр.
• лук - 4 бр.
• подправки;
• Захар бяло- член 1.5. лъжици;
• растително масло - 50 мл;
• Оцет 9% - 45 мл.

подготовка

Зеленчуци старателно измити, обработват и нарязани на: лук - пръстени, патладжан - кубчета домати - резени и пипер - ивички. След това ги поставя в пота, хвърлят сол, захар на вкус, налейте оцет и олио. Сложете чиниите на котлона и оставете да къкри 30 минути, соте, разбърква непрекъснато. Hot ястие се разлага на брега, се върти метални капачки и флип. Увит в топли опазване кърпа и след охлаждане се пренаредят в мазето или килера.

Сотирани Патладжан през зимата с ябълки

съставки:

• лук - 1 кг;
• сладък пипер - 1 кг;
• патладжан - 1 кг;
• зелена ябълка кисел - 1 кг;
• домати zelenye- 1 кг;
• подправки;
• растително масло - 500 мл;
• люта чушка - 1 бр.

подготовка

Всички зеленчуци се измиват, нарязват на кубчета и се разпространи в тигана в следния ред: домати, зелени ябълки, патладжани и чушки. Всеки слой разпръсната нарязан лук, отгоре попълнете всички масло и оставете да къкри на слаб огън в продължение на 1,5 часа. В края на клетката, добавете малко сол на вкус, разбърква се и се вари 10 минути и ролки в стерилни буркани.

Сотирани Патладжан в зимната multivarka

съставки:

• патладжан - 2 кг;
• моркови - 6 бр.;
• пипер - 6 бр.
• домати - 1 кг;
• люта чушка - 1 бр.
• крушка - 2 бр.
• сол;
• Захар - 30 д;
• растително масло - 100 мл.

подготовка

Зеленчуци се измиват добре и shinkuem кубчета. Сега ние изложи в купа Multivarki лук и passeruem му зеленчук maslitse от програмата "Пече се". След това докладва морков, чушка, и остър. Най-високо разпространение на първия патладжан, домати, тогава се добавя малко сол и малко всички. Expose режим на дисплея "Закаляването" и определят точно около 1,5 часа. След сигнала, растително соте разлагат в стерилни буркани, оставяйки на дъното малко сол и захар. Ние навивам капаци, обърнете, за да се затопли с одеяло и оставете да се охлади.

Видео: сотирани Патладжан през зимата. без стерилизация

Видео: сотирани Патладжан през зимата

видео: "соте патладжан" подготовка за зимата и много вкусна закуска !!!

Видео: Патладжан през зимата. Много вкусно салата!