Зеленчуци на скара

Всички ние сме много любители на вкусната скара кебап! Но, разбира се, ние разбираме, че това не е много здравословно ястие за нашето тяло. Но знаете ли, че може да е малко, за да се предпазят от увреждане пържени филийки сочни? Ние Ви предлагаме да се пекат най-различни зеленчуци на скара. Тази оригинална салата малко неутрализира пържени храни. След това, ние ще ви покажем как да се готви зеленчуци на скара.

Марината за зеленчуци на скара

съставки:

• Зехтин - 60 мл;
• лимонов сок - 60 мл;
• босилек Прясно - 10 д;
• подправки;
• Чесън - 2 скилидки.

подготовка

Чесънът чисти и старателно земята или изцеден през преса. Изплакнете листа босилек, нарязани на obsushivayut и melenko. На следващо място, се смесват в купа зехтин и лимонов сок. Добавете предварително приготвен чесън, хвърлят глоба сол и пресен босилек. Смесва се добре и се пристъпи към мариноване зеленчуци.

Рецепта на зеленчуци на скара

съставки:

• Пресен босилек - 1 връзка;
• тиквички - 1 бр.
• син патладжан - 1 бр.
• Лимон - 1 бр.
• сладък пипер - 2 бр.
• Чесън - 2 скилидки;
• пресни гъби - 150 г;
• подправки.

подготовка

Тиквички добре измити и нарязани на тънки идентични пръстени. Ние изплакнете патладжан и obsushivayut shinkuem същите кръгове. Пипер измиване, премахване на семена и котлет дебели ленти. Моите гъби, обработени и намали наполовина. Базил melenko shinkuem нож и чесън, чист и притискане чрез пресата. Всички подготвени зеленчуци в купа съчетават, добавете босилек, чесън, изстискайте сока от половин лимон и се налива растително maslitse. Разбъркайте добре всички ръцете и оставете да се маринова за 60 минути. След това, се разпространява зеленчуците на скара и се пекат върху жаравата, превръщайки постоянно, така че те равномерно propeklis, а не пържени. Готвене зеленчукови шишчета, докато, докато патладжан с тиквички са нежни. В самия край добавите щипка сол на вкус и сервирайте ястието за месо или самостоятелно.

Зеленчуци на скара в арменски

съставки:

• патладжан - 4 бр.
• Домати - 8 бр.;
• пипер - 4 бр.
• Лимон - 1 бр.
• пресни зеленчуци - 1 връзка;
• подправки;
• растително масло.

подготовка

Зеленчуци промиват и лук кръгообразно. След това се разлага всички цели зеленчуци на скара и ги запържете над открит огън в продължение на 5 минути от всяка страна. Приготвени зеленчуци поръсват със студена вода и обелени. В българския пипер отреже опашката и извадете семената. Рязането на плътта в големи парчета и се смесват с нарязан билки. Поръсете със сол, черен пипер, стиснете лимонов сок и се изсипва зеленчукова салата на скара с растително масло.

Печени зеленчуци на скара

съставки:

• пипер - 3 бр.
• крушка - 2 бр.
• домати - 2 бр;.
• патладжан - 1 бр.
• соев сос - 100 мл;
• балсамов оцет - 3 супени лъжици. лъжици;
• Зехтин - 50 мл;
• Чесън - 2 скилидки.

подготовка

Пипер, патладжан и зрели домати промиват. След това нарежете на половина, извадете дръжката и семената. Лук, патладжан и домати shinkuem тънки пръстени. Чесън чиста и отиде в марината. В купа смесете чесъна преминава през пресата, налейте зехтин, соев сос и оцет. Поставете всички зеленчуци в нетен плик и налейте марината. Потресен чанта няколко пъти и се оставя като такъв в продължение на 30 минути. След това, поставете ги в специална решетка за барбекю и сложи на скара с дървени въглища. Фрай зеленчуци от едната страна в продължение на 10 минути и след това внимателно обърнете от другата страна на барбекю. Завършеният ястието е перфектен като закуска с алкохол.