Марината за зеленчуци на скара

Обикновено маринатата се подготвя в съответствие с всеки един растителен или чифт тройни видове, като всеки от тях има свой собствен вкус, но ако решите да се готви цял куп зеленчуци заедно, тя не може да се ограничи до зехтин и морска сол, и да вземат под внимание нашите универсални рецепти за мариноване.

марината за Печени зеленчуци на скара - рецепта

Първото и най-основно маринатата, изготвен въз основа на само един от балсамов оцет, е много по-мек от виното и, още повече, че, познат на мнозина маса.

съставки:

• Балсамов оцет - 45 мл;
• чесън лук - 3 бр.;
• шепа магданоз и босилек;
• розмарин листа - 1/2 ч.л. ..

подготовка

В хаван пюре пюре чесън лук, розмарин и пресни билки босилек и магданоз. За билки и чесън по-добре затоплен, добавете щипка морска сол като абразив. Напълнете получените марината резена зеленчуци, разбъркайте и оставете да се маринова в продължение на половин час.

Как да туршия зеленчуци за готвене на скара?

Наслаждавам се остроумен? След това, следната рецепта е за вас! Основната комбинацията от чили с лимонов сок и пресни билки може да допълни печени чушки, картофи, патладжан, тиквички, царевица и тикви.

съставки:

• Зехтин - 35 мл;
• гореща люта чушка - 1 бр.
• лимонов сок - 40 мл;
• тръстикова захар - 15 д;
• шепа кориандър.

подготовка

Почистете чили от семената и се хвърлят в блендер заедно с зелените. Когато пипер превърне в суспензия, първа започне да се излива масло, тогава киселина, под формата на лимонов сок, последвано постави захар и позволява разтваряне на кристалите. Можете да оставите зеленчуците в пикантни смес в продължение на 10 минути, а може да смажете парчета с маринатата директно когато печете на скара.

Как да се маринова зеленчуци за барбекю в соев сос?

Това марината на базата на соя ще се побере в случаите, когато сте решили да изненадате гостите на барбекю азиатски стил.

съставки:

• растително масло - 60 мл;
• соев сос - 60 мл;
• портокалов сок - 60 мл;
• скилидки чесън - 4 бр.;
• кленов сироп - 30 мл;
• ориз оцет - 45 мл;
• сусамово масло - 25 мл.

подготовка

Поставете соев сос върху печката и добавете нарязания на ситно чесън и кленовия сироп. След като усетите миризмата на чесън - премахване туршията от огъня и да се свържете с двата вида масло, портокалов сок, кленов сироп и оцет. Марината за зеленчуци на скара е готова! На мариноване не трябва да върви повече от един час.

Видео: шишчета рецептата на зеленчуци от Alkofana

Видео: Зеленчуци на скара