Как да се готви риба на скара?

Съчетавайки полезното с приятното, много хора избират лятото от характера на гората, или в страната. Там обикновено е въпрос възниква и как да се готвя Риба на скара

Кажете ни какъв вид риба да се готви на скара. Фенове на рибата, разбира се, да речем, който и да е, най-важното, че е много. Въпреки това, малък костеливата риба е по-добре да се изпрати в ухо, и изискан, вкусна риба обикновено осолени или мариновани. Така че на скара да се готви най-доброто от жителите на реката, тъй като толстолоб, бял амур, пъстърва. Сом zhirnovat, но щуката стават сухи. Морска риба безопасно предприеме, охладени или замразени, можете да си купите вече е в сплит - филе или пържоли.

Марината за различни видове риба на скара, ще бъдат различни.

Марината за речни риби

На 1 кг риба

съставки:

• сухо бяло вино маса - 1 чаша;
• дафинов лист - 2 бр.
• кориандър - 1 щипка;
• магданоз - 1 връзка;
• сладък пипер - 5-6 грах;
• чесън (по желание) - 2 филийки.

подготовка

Чесънът се прекарва през преса, черен пипер и кориандър, земята в хаван, дафинов лист ситно счупи. Всички микс, разтривайте смес от риба, поставени в контейнер, restyle стръка магданоз, изсипете виното.

Марината за морски риби

съставки:

• лимонов сок - стъкло;
• портокалов сок или нар - 1/3 чаша;
• Пипер, бял прах - 2 щипки;
• . Риган - TSP;
• Карамфил - 4 съцветие;
• билки (босилек, кориандър, магданоз) - 1 връзка.

подготовка

Карамфил и пипер смлян прах, смесват това с риган и трият рибата с тази смес. Laid в контейнер, дъждуване нарязани билки, налейте сока.

Туршия риба повече от 2 часа, не, след това готвя.

Риба във фолио на скара

съставки:

• риба (например, сребърен шаран) - 1 кг;
• вино, бяло сухо - 1 чаша;
• земята бахар, бяло и червено - щипка;
• сол - на вкус;

• Лимон - 1 бр.
• магданоз - един куп.

подготовка

Толстолоб труп чисти от скали, изкорми, нарязани на стекове, добре измити, obsushivayut кърпа. Гъсто положи пържола в емайлирани съдове, поръсване сол и черен пипер смес се измести билките, налейте вино. След 2 часа точно вземат риби от маринатата, е опакован в фолио слой 2 и поставен върху огнището на зъбни навивания. След 40 минути игра, отваряне на фолио, изсипете рибата с лимонов сок и се наслаждавайте.

Видео: Как да се готви риба със зеленчуци в фолио на скара. | риба - скара със зеленчуци в фолио

Видео: Как да се готви риба на скара