Марината за шиш кебап от риба

Отпуснете се в скута на природата, или в страната, както и да се храните с шиш кебап - неразделни понятия. Били ли сте опитвали риба кебап? Представете си риба на скара. Излъчва аромат румен фланг скумрия, сом над въглен, розово, който изтича на мазнини парчета от сьомга или Шишчета от пъстърва

Риба елементарни, разбира се, и без никакви тактики, можете да се пекат или печено, но вярвам, че различните маринати дават острота, пикантност, уникален вкус на всякакви видове риба. Ние ще ви кажа как да се подготви марината за риба, от която трябва да бъде изоставена си готвач, и какво.

Нека просто да е ясно за себе си, ние говорим днес за марината за риба над лагерния огън. А там, където обикновено се случва? Точно така - пикник, пешеходни преходи, дълги пътувания.

• ако оставяйки далеч от дома, марината не трябва да включва продукти като кисело мляко, кефир, заквасена сметана, за да се предотврати отравяне;
• наличието на сол в марината няма да даде парчета, за да се срине в огъня;
• ако си сложиш мариновани лук, а след това го нарежете ситно, добавете сол, за да сока;
• Замяна на оцета с лимонов сок, или риба може да се разпадат при пържене;
• често в маринатата добавите различни алкохолни напитки;
• ако имате marinator, докато се подготвя да се пекат рибата е намалена до минимум;
• повече от рибата е прясна, толкова по-малко я държи в марината.

Сега ние се изброят най-популярните рецепти за маринати за риба и техните компоненти, а след това се опише процеса на готвене.

Марината за риба на скара

съставки:

• Сухо бяло вино - 300 грам;
• Захар - 4 супени лъжици. лъжици;
• Соев сос - 200 г;
• пресни джинджифил карамфил - 120 г;
• дезодориран масло - 5 супени лъжици. лъжици;
• черен пипер - на вкус
• Зелените.

Марината за риба на скара

съставки:

• сок и настъргана кора от два лимона;
• чесън - на вкус;
• дезодориран масло - 4 супени лъжици. лъжици;
• риган - на вкус;
• сол - на вкус.

Марината за риба на скара

съставки:

• соев сос - 2 супени лъжици. лъжици;
• черен пипер - на вкус;
• дезодориран масло - 6 супени лъжици. лъжици;
• Чесън - 4 скилидки.
• кориандър - 2 супени лъжици. лъжица.

Марината за риба на барбекюто

съставки:

• Водката - 4 супени лъжици. лъжици;
• соев сос - 4 супени лъжици. лъжици;
• подправка за риба - 2 супени лъжици. лъжици;
• черен пипер - на вкус;
• чесън - на вкус.

Марината за риба на жар

съставки:

• Martini - 150 грама;
• кантарион - 1 връзка;
• Чесън - 5 карамфил;
• Лук - 0,5 кг;
• копър - 1 супена лъжица. лъжица;
• сок от един лимон;
• черен пипер - на вкус;
• сол - на вкус.

Марината за риба на скара - рецепта

Най-подходящи за скумрия на скара.

съставки:

• червено вино - 200 г;
• дезодориран масло - 4 супени лъжици. лъжици;
• подправка смес от трева - 2 супени лъжици. лъжици;
• черен пипер - на вкус.

подготовка

Готвене марината - удоволствие. Започнете да се смесват компонентите, и вече е такъв вкус, че искам да го вдишвайте за неопределено време. Миризмата на пресни зеленчуци с чесън, лимонова кора, подправки и черен пипер. Получаване на маринатата се редуцира до просто смесване на всички компоненти. Ако решите да се готви цяла риба, тогава как да запълни корема й варени смес. Obmazhte парчета марината, или да попълнят. Нека нашата риба поглъща всички най-добри аромати, става нежна, сочно.

Марината, въпреки че тя съдържа различни консерванти като сол, захар, оцет, но все пак не трябва да се съхранява в продължение на дълъг период от време, а дори и повече, така че да се използва няколко пъти. Тук трябва да се действа бързо. Понякога остатъци от маринатата се използва за поливане приготвяне на рибата.

Винаги, ако желаете, можете да промените рецептата. Премахнете някои от подправки или заменен с друг. Успехът на успешната подготовка на марината, зависи от настроението ви. Ако можете да го направите с любов и удоволствие, без съмнение доволни от резултата.

Импрегнирани с дим и подправки риба желателно по всеки разходка.

Видео: Stalik: Шишчета от сом

Видео: Рецепта за сьомга на скара

Видео: Рецепта за мариновани риби на скара. Е пълен тон!