Кебап на кисело мляко

Как да туршия на шиш кебап в кефир? Може би феновете на традиционната марината в оцет хвана главата си с ужас, възкликвайки над шишчетата на кефир. Затова искам да отговори на скептиците, че така подготвени за печене на месо се оказва много нежна и вкусна, и разнообразието от начини за мариноване на шиш кебап в кефир позволява да изберете най-подходящия за вас. Marinovka кебап в кефир за всички видове месо, но резултатът винаги е отличен - вкусни и сочни парчета печено месо.

Рецепта говеждо шиш кебап в кефир

Мнозина вярват, че барбекюто да се готви сложно говеждо месо, месото трябва да излезе трудно. Но ако се готвя барбекю говеждо месо на кисело мляко, месо, ще се окаже, нежна и вкусно.

съставки:

• говеждо - 1/2 кг;
• кисело мляко - 1 1/2 чаши;
• шафран, сол, канела, черен пипер, чили на прах, джинджифил вкус.

подготовка

Месото се нарязва на парчета, не много голяма, така че да са удобни за низ на шиш и се пече. Подправки се смилат и се смесва със сол. Отпускайки всяко парче месо в смес от сол и подправки и разпространение в тиган. Напълнете месо с кисело мляко. Покрийте с капак и ги сложете в хладилника за една нощ.

Рецепта шишчета от агнешко на кисело мляко

Ти не знаеш как да се маринова в кисело мляко върху агнешки шишчета, защото мислите, че месото не е много подходяща за барбекю? Тогава е време, за да разбера как да се готвя барбекю на кефир агне, защото tomivshiysya в марината за барбекю неизменно се оказва приятно сочно.

съставки:

• агне - 1 1/2 кг;
• лук - 4 бр.;
• кефир - 1/2 L (ниско съдържание на мазнини, без мазнини и може да бъде а);
• Лимон - 1 бр.
• черен пипер, сол, дафинов лист, черен пипер - всичко това в вкус.

подготовка

Нарежете месото а ла карт парчета. Лук, нарязани на пръстени. Ние поставяме лука и месото в тиган на слоеве. Между слоевете сложи дафинов лист, черен пипер и се поръсва с черен пипер. Стиснете лимонов сок в тенджера и оставете да се маринова в продължение на 40 минути. След прибавяне на саксията за кисело мляко, и се оставя, дори в продължение на 3-4 часа, като периодично се разбърква. Преди да започнете да готвите барбекю (за 5 минути), месото трябва да се добави сол. Садене месо на шиш, редуващи се с кисели лук. Остава само да се изпържи шишчетата, готови да оближе пръстите си.

Марината на кисело мляко за барбекю

Как да туршия на шиш кебап в кефир? Въпросът е не на място, ако знаете, че рецептата за маринатата. Ако се похвалят с такова знание все още не може, тогава вашето внимание се предлага няколко опции за кефир марината. Основното, което да се запомни, че месото да се маринова в кисело мляко по-добре по-дълго, около 10 часа в хладилника.

Марината 1 №

Съставки (за 3 кг месо):

• кисело мляко - 3 чаши;
• лук - 3 бр.;
• копър и магданоз, мента, босилек и сол на вкус.

подготовка

Нарежете лука на половина пръстени. Копър и магданоз парцалче. Мента и босилек ситно сълзотворен ръце. Сложете всички съставки в купа, разбърква се и се изсипва киселото мляко. Сместа отново се разбърква добре и да запълни получава месо маринатата.

Марината № 2

Съставки (за 3-4 кг месо):

• кисело мляко - 1 литър;
• растително масло - 3 супени лъжици;
• лук - 4 бр.;
• смлян черен пипер и сол на вкус.

подготовка

Лук, нарязани на пръстени и пречистват. Ние разпределяме в купа, сол, черен пипер и се разбърква с ръце, за да се поклонят прави сок. Добавете олиото и киселото мляко. Всичко се разбърква добре. Марината е готов, те могат да се пълнят с месо.

Марината № 3

Съставки (за 3 кг месо):

• лук - 500 г;
• кисело мляко - 1 литър;
• хмел-сунели - 1 супена лъжица;
• смлян черен пипер и сол на вкус.

подготовка

Нарежете обелените лук пръстени половина и се разпространи в купа. Добавете сол и черен пипер, разбърква се, добавят хмели-сунели и отново старателно се намесва. Напълнете киселото мляко и разбъркайте отново.

Видео: кебап - туршия в кисело мляко

Видео: кебап в кефир