Марината за говеждо месо

Правилно марината е в състояние не само да даде на месото оригиналния вкус и характерен вкус. Използвайте го, за да се направи мека, дори капризни и сурови продукти, като говеждо месо. И тогава той прави от шишчета и пържоли направи достойни ястия конкуренцията на свинско и пилешко.

Направете марината ще ви помогне да се коригира нашите рецепти, предложени по-долу.

Вино марината за барбекю говеждо месо - рецепта

съставки:

Изчисление на 1,7-2 кг говеждо месо месо:

• червено вино - 250 мл;
• червен пипер - 10 д;
• смлян черен пипер - 10 д;
• Чесън - 1-1.5 глава;
• Лук - 3 бр.;
• подправка за барбекю - 25-30 грама;
• сол - на вкус.

подготовка

Лук и чесън се пречиства, shinkuem тънки пръстени и плочи, съответно. Спред зеленчуците в емайла или стъклена купа, смесете с червен сухо вино, добавят вкус сол, смлян черен и червен пипер и подправка барбекю. Потапя нарязан говеждо филе в получената смес в продължение на най-малко седем, но не повече от осемнадесет часа. Продължителното мариноване месо прекомерно препълнени киселина, която влияе неблагоприятно върху кебап вкус.

Ако искате кисел вкус кебап, а след това със сигурност ще бъде щастлив с марината за барбекю говеждо месо с оцет.

Марината за шиш кебап на говеждо месо - рецепта с оцет

съставки:

Изчисление на 1,7-2 кг говеждо месо месо:

• оцет 9% - 30-45 мл;
• смлян черен пипер - 10 д;
• Лук - 750 г;
• Барбекю подправка - 25-30 грама;
• сол - на вкус.

подготовка

Както и в предишната рецепта марината обелен и нарязан лук и чесън се смесват в този случай с оцета, смлян черен пипер, сол и подправки за барбекю, ароматни съединения, смес от говеждо месо филийки и ги оставете на хладно място за мариноване около пет часа, като поставите предварително в стъкло или контейнер емайл.

Марината за говеждо месо пържоли

съставки:

На 1 кг говеждо месо:

• мляко - 500 мл;
• сол - двайсетграм или вкус;
• захар - 15 грама;
• Прахообразни смес чушки - 10-15 G;
• подправки за месо - на вкус.

подготовка

Правилно получава, нарязани на части и бит от говеждо ароматизирани с две страни сол смес, захар, смлян черен пипер и подправка смес за месо. Ние събрахме месни филийки в стъклен или емайл купа в началото на всяка друга, изсипете млякото, така че да е напълно ги покри, и се оставя за пет до седем часа на хладно място за мариноване.

Такава туршия се използва за говеждо месо пържоли, последвани от тях пържене в тиган в тесто, тъй като който може да се използва по принцип последователно потапяне брашно, яйца и галета.

Марината за говеждо месо във фурната във фолио

съставки:

Изчисление на 1,7-2 кг говеждо месо:

• Соев сос - 125 мл;
• маслиново масло - 125 мл;
• Чесън - 5 зъби;
• смлян черен пипер - 5 гр или вкус;
• суши билки да избират от - 10 грама или вкус;
• сол - 5 грама или вкус.

подготовка

Чесънът се отървава от корите, каша в хаванче и смаже с помощта на точилка или нож. Ние го постави в стъклен или емайл купа, изсипете зехтина и соев сос и добавете сол, смлян черен пипер и сухи треви. Получената смес се разбърква и търка правилно получен говеждо парче. Нулиране на ястията с месо с фолио или капак и се поставя на хладно място за 06:55 часа, за да се маринова.

Мариновани меса запечатани във фолио, и ние можем да го изпрати във фурната за печене.

Един бърз марината за говеждо месо на скара

съставки:

Въз основа на 2 кг целулоза говеждо месо:

• сок от нар - 350 мл;
• Зехтин - 25 мл;
• Лук - 350 г;

• смлян черен пипер - на вкус;
• подправки, които да избирате - на вкус;
• сол - 5 грама или вкус.

подготовка

За приготвяне на смес маринатата прясно нар и лук сок с растително масло, сол, черен пипер и билки и накиснати в получената смес, получени парчета говеждо месо в рамките на няколко часа. Месо мариновано и по този начин пържени в скара, особено нежна и сочна.

Видео: MYASOZHOR # 19 говеждо в марината

Видео: пържоли. Рецепта за говеждо месо пържоли марината #

Видео: Как да се маринова шишчета от говеждо месо. Шишчета от говеждо месо. Най-добрите туршия!

Видео: шишчета от говеждо месо. Марината за говеждо месо от Иван!