Шишчета от пуйка

Нека шишчета на Турция не е много популярен, но това не означава, че тя е по-вкусно, отколкото шишчета от агнешко или свинско месо. Както при всяка друга форма на храна, специално място в процеса на готвене отнема марината за барбекю пуйка. Така че днес ние искаме да ви разкажа за това как да се маринова на Турция, така че да излезе търг и сочно.

Как да се готви шишчета от пуйка? рецепти

Шишчета от пуешки гърди в кисело мляко

съставки:

• 2 кг пуешко филе;
• 4 лук;
• 2 чаши кисело мляко;
• 2-3 чушки;
• 2 супени лъжици доматен сок;
• лаврови, бахар, смлян черен пипер;
• сол на вкус.

Получаване:

Нарежете пуешкото месо порции. Сгънете месото в тенджера, за да отрежете лук на кръгчета, и малко месо с лук мнемонични ръце. Необходимо е да се позволи на сок лук. След това се излива в тиган кисело мляко, подправки (бахар и черен пипер, дафинов лист), доматен сок и сол. Ецване месото на хладно място в продължение на 6 часа. Садене филе на шиш, редуват го с парченца чушка.

Шишчета от пуйка на фурна

съставки:

• 1,5 кг пуешко филе тръстика;
• 3 лук;
• 3 супени лъжици слънчогледово масло;
• 5 супени лъжици сос Уорчестър;
• 1 лимон;
• Сух босилек, черен пипер, риган;
• сол на вкус.

Получаване:

Нарежете на Турция на малки парченца. Лукът се нарязва на пръстени и я смесете с месото. Тогава сух сезон с риган, черен пипер, сушени босилек и сол на вкус. Разбъркайте и добавете олиото, сока на половин лимон и сос Уорчестър. Мариноване на месо в продължение на 4 часа. Тогава нанизани на дървен шиш месо и се пече в предварително загрята 220 градуса фурна за 30 минути.

Шишчета от пуйка Aerogrill

съставки:

• 1,5 кг пуешко филе;
• 4 лук;
• 1 лимон;
• 4 супени лъжици зехтин;
• червен и черен пипер;
• сол на вкус.

Получаване:

Нарежете пуешки гърди на части. Филе облечен със сок от 1 лимон и зехтин. Има също добавете лук, сол и смес от черен и червен пипер. Мариноване на месо в продължение на 1-2 часа. След това се слеят месо марината, за да добавите малко вода и я излейте върху долната aerogrill (заедно с лук). Месо нанизани на шишчета и да го подготви за Aerogrill за 6 минути при 260 градуса. Вентилация, когато той трябва да бъде силен. След намаляване на температурата до 235 градуса и да излеят регулатор на средна позиция. И се пържи още 15 минути. Сервира се с кисели лук.

Рецепта пикантен барбекю пуйка

съставки:

• 1 кг пуешко филе;
• малко парче джинджифил;
• 2-3 скилидки чесън;
• див лук;
• маточина (няколко клона);
• 2 червени чушки звънец;
• 4 супени лъжици слънчогледово или зехтин;
• 125 мл соев сос;
• 1 вар;
• 50 мл портокалов сок;
• 0,5 чаена лъжичка adzhika;
• смлян черен пипер и сол на вкус.

Получаване:

Нарежете на Турция на малки парченца, поръсете със сол и пипер и оставете настрана, за да отстрани. Как да стигнем до приготвянето на марината. Червен пипер нарязани на малки кубчета, котлет се нарязва на ситно. Можете също така трябва да се фино котлет джинджифил и чесън, и котлет стръка пресен маточина. Всички тези съставки се смесват и се добавят растително масло, половини лимонов сок, 50 мл портокалов сок, соев сос и половин чаена лъжичка adzhika чаша половината (за предпочитане остра). След това добавете марината за месо и нарязани мариновани шишчета в хладилника за 1-2 часа.

СРЮ в тази рецепта може да е толкова горещи въглени или във фурната. За втория метод за пържене е необходимо да се нанизани на дървени шишчета пуйка, сгънете го в намазана и олио за пържене при температура от 240 градуса в продължение на 40 минути. Периодично поливане барбекю марината.

Видео: Турция шашлик

Видео: Шишчета от пуйка на фурна