Как да се маринова в Турция?

Правилно варени пуешко месо, се оказва много вкусно и невероятно мека. Но за да се постигне такъв резултат, месото трябва първо да се маринова. Ние ще ви кажа няколко начина за туршия вкусно Турция.

Как да се маринова на Турция към барбекю?

съставки:

• прясно пуешко филе - 1,5 кг;
• Лук - 110 г;
• Лимон - 1 бр.
• Сухи босилек - 2 чаени лъжички ;.
• Вода - 0.5 об.
• морска сол - 1.5 чаена лъжичка ;.
• черен пипер - на вкус.

подготовка

Преди мариновано пуешко филе, месо се измива, накисната за 1 час в студена вода, а след това превключва на по-широка купа. Добавянето лук, обелен и настърган половин пръстени, през целия сезон с черен пипер, сол и сушени босилек. Всичко внимателно се разбърква с ръце. Lemon намален наполовина и изстискване на сок от двете страни в тиган. Ние си запазваме месо в продължение на 2 часа, след което се излива половин чаша вода, покрийте с чиния отгоре и натиснете надолу. Затворете тенджерата и оставете да се маринова в продължение на 8 часа.

Как да се маринова пуйката за печене във фурната?

съставки:

• пуйка - 3 кг;
• филтрирана вода - 5 л;
• мед - при поискване;
• морска сол - 115 грам;
• кимион, карамфил, канела - на вкус;
• Лук - 110 г;
• черен пипер - 10 д;
• Захар - 125 грам;
• Чесън - 4 карамфил;
• портокал - 1 бр.
• джинджифил корен - на вкус;
• пресни билки - 50 грама

подготовка

Широкият тигана изсипва литра студена вода, хвърляне морска сол и се разбърква няколко минути до пълното му разтваряне. Следните сложи черен пипер, захар и разбъркайте добре отново. Пръчка канела почивка, добавете към маринатата и хвърля с кимион карамфил. Луковиците са чисти, нарязани всеки на 4 парчета и котлет чесън melenko нож. Джинджифил корен измие мръсотията и shinkuem на голям terochke. Orange с кора нарязва на големи парчета и изложи всички приготвени съставки в тенджера. Най-малко хвърлят ситно нарязан билки. За да се опитате да добавите марината малко цвете мед. Сега се изсипва в контейнера на останалата част от водата и разбъркайте добре. Преди мариновани пуйка труп се промива и напоени в продължение на 1 час в студена вода. След това отново го изплакнете отвътре и отвън и внимателно отсече врата. Поставете птицата в приготвената смес и се обърне внимание на факта, че цялата трупа е напълно покрита с маринатата. Махнете тенджерата за 3 дни в хладилника, и се изважда преди печене птица изплакнете със студена вода и се изсуши добре, бършейки хартиени кърпи за ръце.

Как да се маринова за пуйка кълката?

съставки:

• Прясно пуйка бутче - 3 бр.
• сухо бяло вино - 1 бутилка;
• босилек - на вкус;
• лук - 100 г;
• подправки - на вкус.

подготовка

Крушки чисти, ситно shinkuem и хвърля в купа. Добавете нарязан пресен босилек, подправки на вкус, разбърква се и се изсипва в тенджера със зелената месото. След запълване пищяла сухо бяло вино, разбърква се и туршия 3 часа отстраняване хладилник. След това се запържва в тиган или птица лежаха в пакета и се пече до златисто кафяво във фурната.

Как да се маринова на Турция за пържене?

съставки:

• прясно пуйка - 1 кг;
• Зехтин - 50 мл;
• Горчица Начало - 2 супени лъжици. лъжици;
• лимонов сок - 55 мл;

• естествен соев сос - 55 мл;
• подправки;
• Чесън - 2 скилидки;
• растително масло.

подготовка

Смесете марината от зехтин с горчица, добавете лимонов сок, соев сос и хвърля подправките. Разбъркайте добре всички и намаза пуйката отвътре и отвън на готовия сос. Следваща кораб месото в хладилника и се оставя за 3 часа марината.

Видео: Домашна барбекю пуйка

Видео: шишчета рецептата на Турция бекон върху Alkofana

Видео: Турция шашлик

Видео: пуешко месо, мариновано като SHASHLYK