Меки шишчета от говеждо месо

За да шишчета от говеждо месо е меки и сочни, е необходимо не само да изберете правилния месото, но и знаят как да се маринова шишчета от това месо. Говеждо барбекю трябва да бъде без ивици, с малки включвания от мазнини. Ако вземем само говеждо филе, барбекюто ще се превърне суха. И, за да получите вкусни шишчета от говеждо месо, парче месо трябва да съдържа мазнини.

Ако не може да се намери подходящ говеждо маса, е възможно в процеса на готвене барбекю печено говеждо филийки маса с мас (последователност като - 1 парче бекон всеки 2 говеждо броя).

Рецепти на мека говеждо месо кебап

Как да се готви шишчета от говеждо месо в грузински?

съставки:

• 1 кг говеждо филе;
• 2-3 лук;
• 1 връзка пресен магданоз;
• 1 дафинов лист;
• 2 супени лъжици вино оцет;
• бахар грах (5-6 грах);
• сол.

Получаване:

Нарежете месото на говеждо порции и гънки в съд. Лукът се нарязва на пръстени и ние го поставите на месото. След това добавете сол, 2 супени лъжици гроздов оцет, дафинов лист, бахар и се разбърква. Поставете месото на хладно място (пасва на долния рафт на хладилника) за 2-3 дни. 2 пъти на ден, месото трябва да се смесват. След като месото е добре promarinuetsya, нанизани на шишчета и печено на скара.

Шишчета от говеждо месо с домати

съставки:

• 800 гр на говеждо филе;
• 800 гр пресни домати;
• 2 лук;
• 1 чаена лъжица не пързалки черен пипер;
• 150 мл сух червено вино;
• 3 скилидки чесън;
• 1 връзка пресен кориандър.

Получаване:

Нарежете резена телешко с размерите на кибритена кутия. то Solim, добавяйки, черен пипер и ситно лук пръстени. След това добавете червено сухо вино. Тема кебап марината за 4 часа. След това се нанизват на шишчета месо, редуващи се с резенчета домати. Преди да сервирате, поръсете със ситно нарязан кориандър кебап.

Много меки шишчета от говеждо месо

съставки:

• 1,5 килограма говеждо месо;
• Silnogazirovannoy 1 литър вода;
• 2-3 лук;
• 2 лимони;
• сол и черен пипер на вкус.

Получаване:

Нарежете месото на малки парченца от телешко месо. Лук нарязани на полукръг или 4 филийки. Смесете месо, лук, сок от два лимона, сол и черен пипер. Към нея се прибавя един литър газирана вода. Разбъркайте. Тема марината за 4 часа. След това се пържат шишчетата върху горещи въглени.

Шишчета от говеждо месо в вино и сок от нар

съставки:

• 2 кг прясно говеждо филе;
• 10 глави лук;
• 2 лимони;
• 1 нар;
• 0,7 литра сухо бяло вино;
• няколко стръка пресен магданоз iukropa;
• сол;
• черен и червен пипер.

Получаване:

Нарежете месото на порции. Тогава подготви марината за барбекю говеждо: нарязани кръгчета лук, към него добавяне на сол, червен и черен пипер и лимонов сок две. Има също така ние поставяме нарязани пресни билки. Получената смес се маринова месото, месото и след това се изсипва бяло вино. Вино едва трябва да покрива месото. Туршия шишчета около 7 часа. След това го запържваме на скара, а преди сервиране, налейте сока от 1 граната.

Меки шишчета от говеждо месо с оцет и вино

съставки:

• 2 кг говеждо месо;
• 2 ч.л. не пързалки зърна черен пипер;
• лавров;
• 10 глави лук;
• 1 лимон;
• 200 г доматено пюре;
• 100 г оцет (6%);
• 150 мл сухо бяло вино;
• червен пипер и сол на вкус.

Получаване:

Изрежете с месо части. В долната част на кораба, в който месото да бъде мариновани, разпространени черния пипер и дафинов лист върху нея. След подредени слоеве от говеждо месо, редуващи се с лук, червен пипер, сол. Тогава подслон месо лук слой, листа и доматено пюре с дебелина 1 пръст. Топ излее оцет и се поставя под преса (не по-малко от 10 кг) на ден. След това се излива течност дафинов лист премахване, черен пипер, лимонов сок и добавете сухо бяло вино и туршия допълнително 4 часа. След това запържете месото върху жаравата.

Видео: Soft говеждо месо кебап рецепта

Видео: моята рецепта shashlyka.Myagky шишчета от говеждо месо мариновано в кисело мляко.

Видео: Juicy шишчета от говеждо месо! А просто марината от Иван! Лесно рецепта за барбекю!