Месо горчица

горчица

Рецепта на месо с горчица

съставки:

• брашно - 1/3 во.
• магданоз - 1 връзка;
• прясна мащерка - 1/2 чаена лъжичка ;.
• Говеждо - 750 г;
• зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
• Лук - 200 г;
• моркови - 2 бр.;
• гъби - 200 г;
• доматено пюре - 3 супени лъжици. лъжици;
• Картофи - 4-5 бр.;
• пикантна горчица - 2 супени лъжици. лъжици;
• говеждо бульон - 300 мл;
• тъмна бира - 500 мл;
• дафинов лист.

подготовка

В дълбока купа се смесват брашното, ситно нарязан магданоз, мащерка, сол, черен пипер. Говеждо нарязва на кубчета и свива в резултат брашно смес. брашно остатъци не се изхвърлят.

В тиган за пържене, изсипете зехтина и се запържва до златисто кафяво говеждо месо. Веднага след като месото започва да кафяв, добавете към него дебели лук пръстени, кубчета картофи и моркови и гъби. Fry всички съставки за 4-5 минути, след това се поставят доматено пюре, горчица и останалите брашно. Попълнете всички говеждо бульон и бира, добавете дафинов лист. С настоящето пържене съдържание до кипене, след което огънят се намали до минимум задушено месо и капака около 1 1/4 часа. Месо в бира с горчица поднесено с хрупкави филийки хляб.

Месо с горчица и мед

съставки:

• Говеждо - 500 г;
• Мед - 2 супени лъжици. лъжици;
• Горчица - 1/2 во.
• кафява захар - 3 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Разбърква горчица с течен мед. Месото се изплаква със студена вода и се търка obsushivayut горчица смес. Предмет мариновани 1 час при стайна температура. Месо мариновани в горчица разпространение на тава за печене, което се излива на дъното 0,5 см вода. Той запазва загуба на вода от излишъка на месен сок. Поръсете месото 2 супени лъжици кафява захар и се покрива с фолио.

Говеждо пекат при 180 градуса, когато се превръща в 50 минути на 500 г месо. След времето за готвене, месо, запечени с горчица смяна на сух тиган, покрити с фолио, поръсете остатъци говеждо кафява захар и се оставя под грил за 4-5 минути или до златисто кафяво.

Приготвено говеждо месо трябва да се намира, преди да бъде 10-15 минути при стайна температура.

Видео: свинско месо, приготвена в горчица. Ние се храним у дома с Джулия Висоцки.

Видео: Свинско с канела и горчица

Видео: Big Bon юфка - spaysmiks със сос "пикантен" (Месо горчица)