Кебап в майонеза

Марината майонеза превръща красива, месото е почти невъзможно да се обърквам. Мариновайте в майонезата може да бъде от всякакъв барбекю месо, както и гъби. Основното нещо, което трябва да се помни, в марината трябва ясно да усети три балансирани аромати: кисели, пикантни и солени. мариноване време също варира в зависимост от предпочитанията и не разполага с ясно определени граници.

Шишчета от пиле в майонеза

Мариновано в майонеза пиле приготвени на скара, много нежно, сочно и невероятно ароматно. В тази рецепта барбекю майонеза използва пищялите, а като на шишчета нанизани тях не е много удобно, е най-доброто месо печено на скара.

съставки:

• Пилешки кълки - 2 кг;
• Майонеза - 150 мл;
• лук - 5-7 бр.;
• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

Пиле измиване, сол и черен пипер. Ние разпределяме в дълбока купа и да стоя 15 минути. След това добавете към майонезата на пиле, като се уверите, за да покрие месото напълно. Shinkuem лук пръстени половина и се добавят в пищяла. Всичко се разбърква добре, капак и даде да престои при стайна температура в продължение на около 1 час, след това се поставя в хладилник за една нощ.

Ако барбекю се кисели без охлаждане, е достатъчно да се 3-4 часа. Поставете скарата с пиле на скара с нажежени въглени, топлината не бива да бъде твърде силен, така че месото не гори. След известно време, обърнете и поръсена скара вино или вода. Фрай, докато омекнат, в края можете да поставите месо лук и се запържва леко. Сервира се със зеленчуци.

Свинско в майонеза

съставки:

• Свински врат - 1 кг;
• Майонеза - 300 мл;
• лук - 3-5 бр.;
• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

Моята храна, нарязани на парчета срещу влакната. Сложете месото в тенджера, сол и черен пипер, оставете за 15 минути, след което добавете майонеза и разбъркайте добре към месото е напълно покрита с майонеза. Лукът се нарязва на половина пръстени, често се добавят към месото, а някои се оставя за пържене. Месото се покрива и се оставя при стайна температура в продължение на 3-4 часа. Месо резба върху шишчета, редуващи се с парчета лук и се запържва до приготвени на жар. По време на пържене шишчета периодично обърнати и поръсени вода или вино. свинско месо готов!

Шишчета от гъби в майонеза

съставки:

• големи гъби - 0,5 кг;
• Майонеза - 200 г;
• сол, черен пипер - на вкус.

подготовка

Champignon чист и се промива добре със студена вода. Сложете гъбите в купа, сол, черен пипер и добавете домашна майонеза. Всичко се разбърква добре и се оставя да се маринова гъби капацитет за 1 час. Фрай шишчета гъби като редовен барбекю, като се уверите, че гъбите не са обгорени.

Видео: шишчета от пилешко мариновани в майонеза

Видео: вкусна и проста: рецепта за барбекю. Кебап в майонеза.